喜欢做各种美食
本人是药店人，对阿胶比较全方面的了解，有多年的工作经验
大家需要阿胶块 阿胶丁可以联系我
有非常特惠的价格
用料
| 福牌阿胶/同仁堂阿胶 | 250克 |
| 无核红枣丁 | 250克 |
| 枸杞 | 125克 |
| 黑芝麻 | 250克 |
| 黄酒 | 300ml |
| 冰糖粒 | 200克 |
| 核桃 | 250克 |
红枣枸杞核桃芝麻阿胶糕的做法
准备好以上的材料
阿胶可以选用 阿胶丁 福牌阿胶 东阿阿胶 同仁堂阿胶 都可以
本人都有售
阿胶敲碎 用黄酒浸泡48个小时 烊化
冰糖打碎备用
黑芝麻 和 切小一点的核桃 分开 炒熟 不要炒焦了
红枣去核切小一点
把烊化好的阿胶 用不沾锅 放在电磁炉上 用小火 文火加入冰糖 熬制融化
然后再把阿胶浆 顺时针慢慢不停的搅拌 防止粘锅
待阿胶浆熬制木铲弄起 能程倒三角状态 为之挂旗
然后把红枣 放入 搅拌均匀，然后把枸杞放入 搅拌均匀 接着放入核桃 搅拌均匀，会看到有拉丝状态 然后放入芝麻 搅拌均匀 会呈现出如图所示的拉丝状态
（切记 搅拌一定要快 🔥火是要文火的 不可以大火）
接着倒入刷好油的方形盘中
然后压紧压实，然后静待冷却
冷却好 放入冰箱冰一下 这样拿出来切块好切一点
冰好后 切成宽条
然后再切成2-3mm的片状即可
美味的阿胶糕就做好了
有需要的可以联系我购买阿胶喔
vx：Lehua20203 …
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