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萝卜丝油墩子（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.49K
萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法步骤图

馋了好久的萝卜丝油墩子，但是最近忌口不能吃油炸的东西，那咱就来个低油的烤箱版。
萝卜用白萝卜，家里有青萝卜就用青萝卜了。
面粉的量其实我没称，就是凭感觉放的，搅成不稀不干的面糊即可。
面糊里我还顺手加了点黑芝麻，你也可以创意加点火腿丁、虾皮啥的，不拘束哈，想加啥加啥。😋
咸淡根据自己口味调哈

用料  

白萝卜（擦丝） 1根
盐 3-5克
鸡蛋 2个
水 100克
面粉 200克
胡椒粉（可不放） 适量
油 30克
葱花 适量

萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法  

  1. 萝卜擦丝，放盆里加点盐，拌匀静置10分钟杀水。出水后，攥干放进小美主锅里。

    萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 加入剩余的食材、调料，我这里还加了一丢丢生抽进去提味，如果放了虾皮之类的鲜物可以不用放生抽。30秒/反转速度3，混合，如果混合完很干可以适量加一丢水再混合下。

    萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 用小勺子舀进蛋糕硬质麦芬杯里。我这里用的软杯，所以放进了麦芬模具。

    萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 入烤箱165度35分钟，
    温度自行掌控哈，尽量先低温烤透让水份蒸发掉，再高温烘烤几分钟表面就脆了。

    萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 出炉没忍住差点把这一盘全干光了😂

    萝卜丝油墩子（烤箱版）的做法步骤图 第6张
Tags：萝卜丝 墩子 烤箱
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