![香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图]( "香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图")
做法简单的烤鸡腿，稍花心思，也可以打造成浪漫大餐。用迷迭香+大蒜+黄油煎完鸡腿的锅底，倒入半干微甜的红酒，撒一撮面粉，不停搅拌，熬制成正宗的法式酱汁“Jus”，浇在先煎再烤的，那脆脆的鸡皮上，真是妙不可言，法国人还真是会吃。
用料
| 鸡腿 | 2大只 |
| 迷迭香 | 两三根 |
| 大蒜 | 5粒 |
| 黄油 | 少许 |
| 柠檬 | 4片 |
| 半干红酒（甜红酒） | 小半杯 |
| 面粉 | 一撮 |
| 盐，黑胡椒 | 适量 |
香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法
将鸡腿用厨房纸巾擦干
![香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第2张]( "香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第2张")
黄油+大蒜+迷迭香下锅炒出香味，在下鸡腿，煎制两面金黄
![香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第3张]( "香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第3张")
柠檬片垫在烤盘底部，将煎好的鸡腿放在上面，烤箱175度，20分钟就好了
![香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第4张]( "香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第4张")
Jus：煎完鸡腿的锅底倒入半干红酒，加一把面粉，搅拌，加盐黑胡椒调味，熬成理想的稠度即可
![香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第5张]( "香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第5张")
可搭配：烤土豆，沙拉，大蒜炒菠菜，烤/煎胡萝卜
![香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第6张]( "香草脆皮烤鸡腿+红酒沾汁(Jus)的做法步骤图 第6张")
烹饪屋
