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可可味蛋白糖（自留记录）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.76W
可可味蛋白糖（自留记录）的做法步骤图

消耗蛋清，没想到宝宝特别爱吃，烤了两盘，分分钟就干掉一半，赶紧记录一下，下次继续做

用料  

蛋白 4个（约135克左右）
细砂糖 50克（个人感觉还可以再稍稍减一点）
柠檬汁 几滴（我用的白醋）
玉米淀粉 18克
可可粉 16克

可可味蛋白糖（自留记录）的做法  

  1. 蛋白加入砂糖打发至硬性发泡，砂糖分三次放入，最后一次把玉米淀粉也加入，一同打发

    可可味蛋白糖（自留记录）的做法步骤图 第2张

  2. 可可粉过筛进入蛋白，翻拌均匀

    可可味蛋白糖（自留记录）的做法步骤图 第3张

  3. 挤入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火90度1个半小时。这次的量烤了两盘，还富裕了一些浪费掉了

    可可味蛋白糖（自留记录）的做法步骤图 第4张
Tags：自留 可可
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