好多人都好爱蛋挞,但是酥皮热量太高,对我这种减肥星人不太友好,尝试了一下这个无糖油的燕麦香蕉底的蛋挞,依然好吃,热量还低了许多许多
边边比较薄烤得微脆,中间嫩滑,蓝莓爆浆太好看了,颜值与味道并存☺️
用料
香蕉 | 100克 |
燕麦片 | 45克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
蓝莓 | 适量 |
燕麦蓝莓爆浆蛋挞的做法
烤箱200度预热
香蕉压成泥,加入燕麦片
混合均匀,倒在铺了油纸的烤碗或蛋挞模具中,压出碗状,中间是个坑
放入烤箱180度10分钟定型
鸡蛋和牛奶搅拌均匀
过筛,倒在烤好的燕麦底上
撒大概十几颗蓝莓
放回烤箱200度15-18分钟,蛋液凝固,表面上色即可
香喷喷的味道
蓝莓都爆浆,太好看了
小贴士
1️⃣过筛蛋奶液会比较细腻,也可以不过筛
2️⃣烤出来的蓝莓是酸酸甜甜,如果喜欢微微甜一点不考虑热量,可以加5g糖