用料
少油版牛肉干的做法
牛肉切小条 冷水下锅 焯水
热锅放适量油 不需要没过牛肉 下干辣椒 花椒 爆炒
炒香后放牛肉条,辣椒面 ,盐,糖
超出水分 牛肉慢慢变干即可
烤盘铺锡纸 把锅里的牛肉和原料都放在烤盘
烤箱170度 预热后 25分钟。考完放凉即可