用料
紫薯枣泥月饼的做法
紫薯洗净后入锅蒸熟
蒸熟后的紫薯去皮,用勺碾压~(过筛后更细腻)
枣泥搓成圆球,每个25克
紫薯也揉成每个25克的圆球,压扁后包裹枣泥球并搓圆
将枣泥馅的紫薯球塞入月饼模具中
压制成形~