试了好多个配方
这个得到亲朋好友最多好评
用全🥚哦，不用留蛋白出来😊
用料
| 鸡蛋 | 1个（普通大小55-60g左右的） |
| 牛奶 | 125g或130g |
| 奶油 | 125g或130g |
| 细砂糖 | 45g |
超nuen滑葡挞（一打）的做法
各种材料称好（在准备材料的时候可以先预热烤箱，上下火200度，预热10分钟）
把称好的糖放入鸡蛋中，先把鸡蛋和糖打散，不着急倒奶油和牛奶，把鸡蛋打匀后加入牛奶和奶油搅匀
过滤！！！这步很重要哦，很多小伙伴一股脑把所有材料倒下去，然后鸡蛋没搅匀，又没过滤。
这时烤箱应该预热结束了，温度不用变（中层，上下🔥120度，20分钟）我喜欢放满一点😁
开吃！（本来到这步就结束了，下面推荐一下收获众多家人好评的蛋挞皮）
这个蛋挞皮个体容量比较少，像这个配方能做14-15个，葡挞皮比较大，能做11-12个，我的烤箱一次刚好烤一打😊
打包，赞！👍🏻
小贴士
1.蛋挞烤得靓，火候很重要！每个烤箱的温度不一，所以第一次把握不好的话最好15分钟的时候去瞄一眼，后期不注意很快焦，看着上色差不多了就行。如果上色不够，可以再加2-3分钟，不了解自家烤箱的话，这两三分钟一定要守着😂
2.不想浪费材料的话，两个鸡蛋，一瓶纯奶，一只小的雀巢淡奶油，糖加倍，就能烤2打😛
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