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葡式蛋挞｜丝滑~嫩香

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:7.64K
葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图

试过很多蛋挞液的方子，有奶油、无奶油、全蛋或只有蛋黄，综合觉得这个最好吃，很嫩很香，不怕胖的可以试试🤗

用料  

蛋挞液：
牛奶 70克
细砂糖 25克
鸡蛋 45克
淡奶油 115克
蛋挞皮 10个

葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法  

  1. 牛奶+糖搅拌至糖融化；

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散；

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第3张

  3. 将鸡蛋倒入牛奶，搅拌均匀；

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第4张

  4. 倒入淡奶油混匀；

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第5张

  5. 将蛋挞液过筛两遍；

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第6张

  6. 这时可以预热烤箱，上下火200°C，25分钟；
    将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满，我没有解冻，正好是10个正常大小的量；
    有一个没给拍进来😁

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第7张

  7. 放进烤箱，上火200°C，下火210°C，25分钟，中下层；

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第8张

  8. 注意上色，别烤糊了哦～

    葡式蛋挞｜丝滑~嫩香的做法步骤图 第9张
Tags：葡式 蛋挞
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