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自制烤箱\酸奶机酸奶

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.93W
自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图

自制的酸奶没有香精，色素，防腐剂，添加剂，健康些吧~

用料  

全脂纯牛奶 1L
希腊酸奶发酵菌粉 1小包

自制烤箱酸奶机酸奶的做法  

  1. 准备材料。我用的德亚1L纯牛奶，优比特希腊老酸奶菌粉。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第2张

  2. 把分装的小玻璃瓶，盖子，拌勺放入开水煮10分钟消毒。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第3张

  3. 煮好晾干。我是连不锈钢盆也用开水冲过的，放心些吧。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第4张

  4. 把牛奶瓶口剪开，倒入菌粉，用拌勺转圈搅拌50次以上。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第5张

  5. 倒入小玻璃瓶分装，我用了8个小瓶。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第6张

  6. 放入烤箱，调节温度上下38-40度左右8小时。可加果酱或蜂蜜等，开吃~~。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第7张

  7. 用酸奶机就更容易了。把分杯、搅拌勺和不锈钢盆用开水消毒。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第8张

  8. 把菌种和纯牛奶拌匀，分装，设置时间，好了可加蜂蜜、果浆或炼奶，在常温或放冰箱冷藏后再吃都可。

    自制烤箱酸奶机酸奶的做法步骤图 第9张

小贴士

1、不建议先加糖，因怕杂菌大量繁殖。
2、脱脂纯牛奶也可以做，但全脂纯牛奶比脱脂的效果要好。
3、今天温度27度，湿度70%。我的烤箱是长帝的，不同温度烤箱调节位置不同。

Tags：烤箱 酸奶 酸奶机
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