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砂锅乱炖猪肘

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.22W
砂锅乱炖猪肘的做法步骤图，怎么做好吃

老爸自己晒的笋干有用啦

用料  

猪肘 一个
笋干 300克
鸡蛋 随便几个
胡萝卜
葱姜蒜 干
香叶 3-5片
八角 1个
盐 6克
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 3勺

砂锅乱炖猪肘的做法  

  1. 笋干先泡发隔夜，高压锅煮20分钟。

  2. 猪肘切小块，冷水入锅，放料酒和生姜，水来后煮五分钟捞出，控干水。

  3. 热倒油，中火炒猪肘至色微焦黄，放葱椒蒜，生抽，香叶，八角，继续翻炒。换砂锅，倒开水小火开炖。

  4. 炖半小时后，加胡萝卜，笋干，提前煮好的鸡蛋。放盐。再炖半小时就好了。

Tags：好吃 砂锅乱炖猪肘 砂锅 乱炖
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