因为家里只有这些食材,下雨懒得去买,所以简单做了下。但是汤真的很仙,尤其是用这个汤给宝宝泡米粉吃,尝了下加了米粉竟然比汤还香!
用料
山药 | 半根 |
猪肉 | 三两 |
盐 | 一小勺 |
蚝油 | 一小勺 |
葱花 | 少许 |
料酒 | 一小勺 |
香油 | 一勺 |
砂锅山药肉片汤的做法
1、猪肉切片,放料酒一点盐喂十分钟左右。
2、山药去皮,砂锅放水,冷水入猪肉,盖盖子。
3、汤沸腾后撇去浮沫,加盐、葱花、蚝油、香油,再加入山药。
4、转小火盖盖炖二十分钟即可。
砂锅煮出来的肉非常嫩,并且汤的颜色奶白奶白的,味道也很鲜,口感有山药滑滑的感觉。而且这个汤简直是快手汤,想喝汤又不想费时的时候可以熬一下。