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砂锅山药

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.22W
砂锅山药的做法步骤图，砂锅山药怎么做好吃

很爱吃一道饭店里一道叫农家山药煲的菜，是用砂锅做的山药，又有干锅的影子，可惜没找到菜谱，自己这个厨房新手摸索着做了一下，不成章法，全当抛砖引玉！

用料  

山药 1根
盐 少许
生抽 一勺
蚝油 一勺
葱段 少许
蒜片 一个
五花肉 少量
姜 少量
花椒 少量

砂锅山药的做法  

  1. 山药切片焯水备用。

  2. 锅烧热倒油，油稍多一点，下花椒粒爆香，五花肉切片和姜丝下油锅炒一下，下葱段、蒜片炒香，再下焯好的山药片翻炒，加盐、生抽、蚝油翻炒和匀，转入砂锅焖几分钟即可。

Tags：砂锅山药 山药 好吃 砂锅
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