南瓜葡萄干咸蛋糕

出自《美味满点の法式咸蛋糕》

比上次那个芦笋的好吃太多了。。大概是因为芦笋本身没什么味道？
南瓜+葡萄干的组合原来这么好吃！寂寞的我真是才发现
就像打开了新世界的大门！
不是老九门，是南瓜门！

注意！注意！注意！
1.咸蛋糕的保存时间没有胖蛋糕辣么长，最好在1-2天内就吃完，吃不完的保鲜膜包起来冷藏保存吃的时候可以烤一下回温，凉的真的不好吃不好吃不好吃
2.模具一定要做防粘处理，你可以涂一层油再撒上粉多余的粉倒出来，或者用油纸垫一层，再或者涂脱模膏
3.烘烤的温度有时会因为添加的菜或是肉不同而改变，总之烤熟的蛋糕用牙签插进去是不会带出面糊的

用料  

南瓜葡萄干咸蛋糕的做法  

1. 准备材料，南瓜切丁微波炉高火2分钟去生（不蒸是因为蒸会让南瓜吸收水分），南瓜保持用牙签插进去还有点硬的状态，葡萄干可以提前用朗姆酒泡，模具做防粘处理

2. 低筋粉泡打粉混合过筛，加一小撮盐（用手指一捏就那么点就行），加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀无干粉，牛奶分3到4次加入，每次都要搅拌到看不到牛奶的状态再加入下一波继续搅拌

3. 加入芝士粉和美乃滋搅拌均匀，搅拌后的状态如图

4. 加入南瓜丁和葡萄干拌匀，倒入模具（我用了绿黑两种葡萄干~口味更丰富）

5. 烤箱预热，180度30-40分钟，用牙签试熟即可，这一款热吃冷吃都可以哟~但是不要冷藏了再吃！