「微波炉」蛋糕

用料  

「微波炉」蛋糕的做法  

1. 全蛋版…
   配料：鸡蛋1个、牛奶20g、白糖15g、低筋面粉50g
   
   碗里打入鸡蛋，加糖、牛奶搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀…
   然后盖上可微波的盖子，但是透气孔一定要打开。或则盖上保鲜膜，上面要扎几个孔。
   微波炉800瓦，2分钟。
   

2. 美味……

3. 蛋清分离版…
   配料：鸡蛋1个、牛奶20g、白糖15g、低筋面粉30g
   
   蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加入5g糖和牛奶搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀。蛋清里加入剩余的10g糖，打发成蛋白霜，把蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀。

4. 然后盖上可微波的盖子，但是透气孔一定要打开。或则盖上保鲜膜，上面要扎几个孔。
   微波炉800瓦，2分钟。
   

5. 美味……
   
   对比之下，还是蛋清分离版的更好吃些，吃在嘴里软绵一些。😜