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手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:1.21W
手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 10克
盐 2克
酵母 3克
水（根据南瓜含水量调整水量） 120克
南瓜 100克

手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法  

  1. 准备材料

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第2张

  2. 南瓜放碗里包保鲜膜，戳数个小洞洞，微波炉高火转2分钟，压成泥冷却后用。

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第3张

  3. 糖，盐放在面粉的两个角落与面粉混合，面粉中间挖个洞埋好酵母加入水，边加边顺时针搅拌，再加入南瓜泥揉面

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第4张

  4. 用搓衣服揉面15分钟左右，出这样的膜就差不多了。

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第5张

  5. 揉成光滑面团后压扁，四周往中间折叠后翻面，整圆放入烤箱发酵，大约40～50分钟左右，面团发至两倍大即可

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第6张

  6. 取出面团，按压排气，揉一揉，压扁，四周往中间折叠后翻面整圆。

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第7张

  7. 准备棉绳

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第8张

  8. 把面团放在绳子中心，每个绳子两头分别扎一下，然后分成两股扎一下

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第9张

  9. 调整下间距，不要扎太紧，留点空隙，二发时防止绳子卡进面粉。

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第10张

  10. 翻面放进烤箱二发，底部放一碗热开水，大约20分钟，两倍大后取出

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第11张

  11. 取出面团预热烤箱，（绳子扎的有点紧了）筛高粉，割花。烤箱中层200度25～30分钟。

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第12张

  12. 上色ok就出炉吧～

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第13张

  13. 去绳子，把真南瓜的藤蔓头取下来，放在南瓜欧包上摆拍～

    手揉版南瓜软欧包 轻松揉膜 简单做造型 外脆里软 好看又好吃的做法步骤图 第14张

  14. 摆拍～

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Tags：好吃 手揉版 欧包 南瓜 外脆
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