每次去饭店都想点干煸豆角，就想自己做，看了好多厨友的菜谱为了少油不油炸豆角选择慢煎，但真的很慢啊，我还一手带着娃，还有一些说是焯一下再煸炒，也觉得麻烦还要烧水，这个菜谱懒就在于洗好豆角切好段直接微波炉中大火3分钟，我用的长豆角，不用去丝（是有多懒的娃妈😅）
用料
| 长豆角 | 看心情 |
| 肉沫 | 馋嘴就多一点 |
| 芽菜 | 跟肉差不多 |
| 蒜沫 | 适量 |
| 姜沫 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量（喜多） |
| 花菜 | 剩的 |
干煸豆角（微波炉）的做法
准备辅料和肉末，此时豆角已经在微波啦（四季豆更好）
不粘锅（适合新手和照顾娃的我）放稍微多一点的油，下豆角和洗好的花菜，煸炒，差不多10分钟，关键是不用管，带娃空挡翻一下就好
微微焦黄（我喜欢稍过一点的火候）像这样也行，我又调大火煸了下。然后盛出备用
由于宝宝扒翻了垃圾桶所以漏了一张炒肉沫的照片。。。少许油炒料下肉沫芽菜料酒老抽然后把菜倒进去翻炒
加生抽，糖，盐调味，可以多炒一会儿，干干的好吃。（我加了点豆瓣酱，重口，建议不要加）
成品
小贴士
花菜一起真的很好吃
烹饪屋
