葱姜蒜,辣椒,花椒,大料,桂皮,香叶;酱油,老抽上色,蚝油少量,少量十三香,盖盖大火20分钟。(热水加葱姜 料酒煮出血沫,倒出洗干净;油热炒少量冰糖,放鸡爪炒上色,放料炒一下,加水炖,最后大火收汁,出盘撒葱花芝麻)
用料
红烧凤爪的做法
完成!