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红烧鸡爪（简单易学）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.63W
红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图

鸡爪系列


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用料  

鸡爪 300克
姜 5片
八角 2个
香叶 5片
桂皮 1块
草果 1个（没有可不）加）
冰糖 10颗
蒜 6瓣
花椒 适量
干辣椒 8个
生抽 3勺
老抽 2勺
料酒 3勺
盐 半勺
蚝油 2勺
啤酒 1瓶（330ml）

红烧鸡爪（简单易学）的做法  

  1. 新鲜鸡爪洗净备用；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第2张

  2. 新鲜鸡爪剪去指甲，一只鸡爪切成三小块；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第3张

  3. 锅中加水倒入鸡爪、料酒、姜片、花椒一起煮沸；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第4张

  4. 煮沸捞出清洗干净；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第5张

  5. 热锅加油放入冰糖；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第6张

  6. 中小火炒出糖色；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入鸡爪，蒜瓣炒香；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第8张

  8. 依次加入3勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、半勺盐和大料翻炒均匀；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第9张

  9. 加入啤酒也可以用清水代替；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第10张

  10. 大火煮沸后焖煮五分钟；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第11张

  11. 倒入砂锅中；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第12张

  12. 小火焖煮20分钟即可关火，口感适中，可根据个人口味选择焖煮时间；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第13张

  13. 下酒小菜；

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第14张

  14. 开动吧～

    红烧鸡爪（简单易学）的做法步骤图 第15张
Tags：红烧 鸡爪 红烧鸡爪简单易学
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