一直不爱在家涮火锅，吃完油乎乎的汤底清理、难以配出能跟火锅店相媲美的蘸酱，是让我拒绝在家涮火锅的两个首要原因🤭最近发现，传统火锅不愿搞，煮一锅直接端上桌的韩式小火锅倒是很🉑️的选择啊👏👏不想炒菜炖菜的时候，煮上一锅，方便极了，能干两碗大米饭‼️
来，跟我一起简单动动手，做一个热乎乎的韩式小火锅♨️
用料
| 必品阁泡菜汤或部队火锅汤 | 1包（1-2人份）起 |
| 荤菜，如如肥牛卷啊、虾滑啊、鱼豆腐啊、猪五花啊、小海鲜之类， | 适量 |
| 素菜，如娃娃菜、菇类、魔芋结、海带结、豆腐、黄豆芽等 | 适量 |
| 切片泡菜 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
小白get✅干饭绝配韩式小火锅的做法
1、汤底
快手做法，只需要一包现成的泡菜汤或部队火锅汤，品牌有很多，我买的是必品阁1-2人份、450/460g一袋的这种，里面酱包、汤包分离，泡菜、部队各做过一次，亲测还不错。一包撑死只够做两人，人多按两人一包来增加底料，并且换一口更大的锅😆
2、荤素食材
按各人喜好啦，常见韩式火锅食材，荤菜如肥牛卷啊、虾滑啊、鱼豆腐啊、猪五花啊、小海鲜之类，素菜更多了，娃娃菜、菇类、魔芋结、海带结、豆腐、黄豆芽等等
我这次做的很丰富哟！肥牛、巴沙鱼、鱼籽包、鱼蛋、冻豆腐、娃娃菜、黄豆芽、金针菇、香菇、白蘑菇、洋葱、海带结，超级下饭啊🤩🤩🤩
🌟步骤：
傻瓜到不能再傻瓜，所有食材洗净、切好，锅底烧热略微加一丢丢油，放入洋葱🧅煸炒一分钟，然后先加入酱包，继续翻炒小会，将汤包一股脑倒入。
⚠️一人食并且备煮食材量少的话，仅汤包的汤量勉强能够的，但凡两人或者哪怕一人食但放入食材多，必须要额外加水（量自己控制，建议由少到多根据情况慢慢加）。
⚠️加入水后不可避免汤底原味会被冲淡，这时你需要泡菜以及韩式辣酱‼️
如果你做泡菜锅，额外汤底里再加入些切片泡菜；如果你做部队锅，额外汤底里再加入些韩式辣酱，在此基础上在加盐、少许味精调味至自己觉得OK就好✌️
汤底煮开后，依次放入食材，一锅煮好即可。家中有电磁炉或者用电火锅的，汤底调好后边吃边涮就好了！
小贴士
⭕煮食材步骤，如果像我这样食材准备的非常多，又想一锅煮好端上桌不再费事边吃边涮的，建议较长时间才能煮熟的丸子类另起一锅清水同步分开煮好，待其他易煮食材煮的差不多时，再放入火锅里小火煮一两分钟入味即可。
⭕️绿叶菜最后煮，保持口感和翠绿，娃娃菜可以多煮一会儿。
⭕️煮好起锅前撒些葱花，更有食欲哦！
⭕️我喜欢煮一锅当菜就米饭吃，不吃米饭的，就准备些拉面一起煮，也超棒💯
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