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家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:2.18W
家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图

用料  

肉末 320克
茄子 2根
鸡蛋 1个
料酒 适量
生抽 适量
味极鲜 适量
十三香 适量
白胡椒粉 适量
鸡汁（鸡精） 适量
盐 适量
葱末 适量
姜末 适量
面粉 适量
香油 适量
葵花籽油 适量

家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法  

  1. 买回来的肉末放在砧板上再轻轻剁一下

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第2张

  2. 肉末中加入 葱末 姜末 盐 生抽  味极鲜 鸡汁 白胡椒粉 鸡蛋 十三香 混匀 再加入一点点的香油提香

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第3张

  3. 茄子切片 第一刀不要切断 第二刀再切断

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第4张

  4. 两片茄子之间夹入适量的肉馅

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第5张

  5. 面粉加水 混匀 再加入一点没有味道的食用油（如葵花籽油 玉米油之类均可）调成一个略微有一点点稀的面糊

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第6张

  6. 加好肉馅的茄盒裹上面糊

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第7张

  7. 油烧热 加入裹好面糊的茄盒（图示中的油温过低了）

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第8张

  8. 两面煎制金黄 内部的肉馅煎熟就可以开动啦

    家常煎茄盒 隔离食记3⃣️3⃣️的做法步骤图 第9张
Tags：茄盒 隔离 家常 食记
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