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消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.5W
消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图

白萝卜

用料  

鸡蛋 1个
面粉 适量
姜 适量
盐 适量
十三香 适量
淀粉 适量
芹菜（可省略） 适量
白萝卜 适量
小苏打 适量
粉丝 适量
香菜（可省略） 适量
生抽 适量
香油 适量
味极鲜 适量
黄酒 适量
大葱 适量
白胡椒粉 适量

消耗各种萝卜芹菜 香菜炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法  

  1. 粉丝不用泡软 直接扔入油锅 炸至彭起酥脆

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第2张

  2. 捞出 放入盘中略微晾凉备用

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第3张

  3. 葱白拍一下 切段 倒入适量的黄酒 抓一下 静置备用

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第4张

  4. 萝卜擦丝 刀工好的小伙伴可以切丝 静置一会 如果有出水的话 挤一下水

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第5张

  5. 加入姜米 芹菜碎 香菜末（没有就不加）

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第6张

  6. 将葱酒水倒入萝卜丝中

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第7张

  7. 加入适量的淀粉 一勺面粉

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第8张

  8. 加入盐 十三香（五香粉也行）白胡椒粉

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第9张

  9. 打入一个鸡蛋 加入少量的小苏打 大致搅一搅

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第10张

  10. 倒入适量生抽 味极鲜（没有的话可以省略）

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第11张

  11. 粉丝拍碎加入

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第12张

  12. 用手混匀到图示状态 过程中太稀的话继续加入淀粉

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第13张

  13. 用自己喜欢的方式团成球球

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第14张

  14. 油加热至150摄氏度左右 放入丸子

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第15张

  15. 炸至金黄捞出 将油锅中的杂质撇去 继续加热至180摄氏度

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第16张

  16. 倒入丸子复炸 深金黄色即可捞出

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第17张

  17. 可以空口吃也可以煮汤 做配菜 酥酥脆脆

    消耗各种萝卜芹菜 香菜 炸素丸子 隔离食记2⃣️1⃣️的做法步骤图 第18张

小贴士

1、玉米淀粉 小麦淀粉 红薯淀粉都可以 家里有什么就用什么
2、面粉的用量少 中高低筋面粉都可以

Tags：炸素 芹菜 丸子 食记 香菜
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