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小朋友爱吃的香煎小黄鱼

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:6.26K
小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图

用料  

小黄鱼 6条
盐 克

小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼选金光闪闪的冷鲜鱼，洗净，用厨房纸擦干，因为鱼很新鲜，不用放任何料酒之类（如果鱼是冷冻解冻的，建议先腌制一下再擦干或裹粉下锅）

    小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图 第2张

  2. 平底锅放油，为了避免油溅，可以冷油下鱼

    小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图 第3张

  3. 排排坐（建议同一方向摆放），中火煎A面

    小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图 第4张

  4. 约5分钟后翻到B面煎，翻面时转小火，以免翻太慢糊掉，翻好转中小火，三两分钟后用手在A面上薄撒一层盐，B面差不多煎好后再翻一次面，在A面上同样薄撒一层盐后出锅

    小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图 第5张

  5. 只加了盐的香煎小黄鱼

    小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图 第6张

  6. 如果大人也吃也可以在撒盐时撒花椒粉和辣椒粉

    小朋友爱吃的香煎小黄鱼的做法步骤图 第7张

小贴士

煎鱼时减少翻动，一面煎好再翻

Tags：小黄鱼 小朋友
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