简直太完美啦 附赠一个酸黄瓜猪肉馅的制作 一定要试试呀 这个面团我觉得比面条那个更好
用料
| 马苏里拉 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 15克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋车前子壳粉 | 45克 |
| 馅料 | |
| 猪肉糜 | 100克 |
| 洋葱碎 | 30克 |
| 酸黄瓜 | 一小根 |
| 韩式泡菜酱 | 一小勺 |
| 生抽 | 15ML |
超好吃的生酮煎饺的做法
马苏里拉加奶油奶酪 微波炉90秒 完全融化 融化之后 略微放凉 打入两个鸡蛋加入所有的粉 开始刮刀搅拌
搅拌成团 尽量混合均匀 还有干粉和一些没融合的芝士不要紧 放进微波炉 20秒 拿出来继续揉 揉到差不多混合均匀 面团温度也下来了 再微波20秒
你会得到一个完美的面团 切成八份 团成圆形 然后去炒馅儿
锅里放少许橄榄油 洋葱酸黄瓜切碎 扔进去先爆香 然后下肉糜 肉糜变色缩小之后 加入泡菜酱 如果没有可以加一勺酸黄瓜水 再加入生抽 炒干出锅
拿一份面团压扁 中间可以薄些 边缘尽量厚一些 铺上尽可能多的馅儿 把边缘用力捏紧
包好后 可以开始煎了 锅里放一勺橄榄油 把饺子放进去 三十秒翻面
两面焦黄就可以出锅了
看看 诱人吗
小贴士
其他馅儿也行 一定要炒熟再包
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