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超级简单卤菜卤鸭食管

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:1.88W
超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图

每次路过现捞卤店，总是会情不自禁的买点回来吃。不仅超贵，应该也没自己弄的那么卫生。刚好看见有新鲜生鸭食管卖，索性买上一斤，自己回家弄，一次吃个爽！！

用料  

鸭食管 1斤
干辣椒 适量
花椒 适量
老抽 适量
冰糖 1小陀
二姐卤料 1包
麻辣火锅料 1小陀
啤酒 适量

超级简单卤菜卤鸭食管的做法  

  1. 生鸭食管解冻，一条一条的把有璇璇的地方刮干净

    超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图 第2张

  2. 加一勺普通面粉，搅拌一下。在用清水洗干净。

    超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图 第3张

  3. 冷水下锅，焯过水捞出

    超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图 第4张

  4. 准备好的全部材料加入适量水放入，大火烧开，转开小火慢慢卤，入味效果更好。卤到喜欢的软硬程度，关掉火，留到锅中浸泡几小时，更有味道。

    超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图 第5张

  5. 捞起装盘，大功告成

    超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图 第6张

  6. 是不是很有食欲

    超级简单卤菜卤鸭食管的做法步骤图 第7张

小贴士

不喜欢吃辣的，就放五香卤料。稍微吃点辣味的不放麻辣火锅料。一定要有耐心，一个一个要洗干净。一定要加酒，啤酒，料酒，白酒都可以，去腥的。

Tags：卤鸭 食管 卤菜
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