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简单易学的卤牛肉的做法

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:1.24W
简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图

卤牛肉通常用牛腱子肉口感最好

用料  

牛腱 1000克
卤料包 一个
姜 20克
料酒 1大勺
红烧酱油 2大勺
冰糖 50克
盐 10克

简单易学的卤牛肉的做法的做法  

  1. 准备食材（生姜忘记摆上去）

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉冷水下锅，放入十克姜块

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第3张

  3. 放入一大勺料酒，大火煮开

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第4张

  4. 煮三分钟后撇去浮末，捞出冲洗干净

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第5张

  5. 另起锅放入油，加入冰糖，中小火炒至糖成棕色后加入热水

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第6张

  6. 放入牛肉，姜块，卤肉包，再加入30克红烧酱油及适量盐，盖好锅盖大火烧开后转小火慢慢炖九十分钟

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第7张

  7. 炖好后捞出，

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第8张

  8. 吃的时候切片，再根据自己的口味淋上料汁即可

    简单易学的卤牛肉的做法的做法步骤图 第9张

小贴士

没有买卤料包，可以自己用八角，茴香，桂皮，陈皮，草果，香叶配制。

Tags：牛肉
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