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香巴佬啤酒卤蛋

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:6.46K
香巴佬啤酒卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

啤酒 1瓶
鸡蛋 若干
老抽 1勺
酱油 2勺
白糖 2勺
蚝油 2勺
八角 1个
香叶 1片
花椒 几粒
十三香 1勺

香巴佬啤酒卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋冷水下锅，水要没过所有鸡蛋。大火烧开后转中火再煮五分钟关火。
    鸡蛋放冷水里若干次，直到鸡蛋变凉，这时好剥皮。
    鸡蛋表面竖着划几道浅印，太深容易破。

    香巴佬啤酒卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 鸡蛋放小锅里，加入一瓶啤酒330毫升，再加入所有调料，大火煮开后转中火，收汤至还有三分之一的汤水即可。

    香巴佬啤酒卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 鸡蛋取出即可食用。如果想更入味些，可以连汤汁放冰箱里冷藏一晚上

    香巴佬啤酒卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
Tags：啤酒 香巴佬啤酒卤蛋 香巴佬 好吃 卤蛋
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