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香辣焖鲅鱼

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:1.88W
香辣焖鲅鱼的做法步骤图，香辣焖鲅鱼怎么做好吃

香辣美味，不腥

用料  

鲅鱼 2条
姜 5片
葱 1根
料酒 1勺
盐 适量
水 适量
花椒 少许
老抽 适量
生抽 适量
大蒜 1头
香菜 1根
陈皮 1片
八角 1个
小茴香 少许
甜酱 适量

香辣焖鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净切段，准备好葱姜蒜，干辣椒，陈皮等

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  2. 热锅，热油，加入花椒，小茴香，八角炸出香味

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  3. 放入鲅鱼煎炸一下

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  4. 加入葱姜蒜和干辣椒，继续煸炒

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  5. 依次放入调味料，料酒

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  6. 依次加入老抽，生抽，甜酱，盐，陈皮（没有可以用鲜橘皮代替），水适量，汤水要莫过鱼块

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  7. 大火炖开后，转中火至汤粘稠

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  8. 收汁

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  9. 装盘，撒上香菜即可

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Tags：好吃 香辣 香辣焖鲅鱼 鲅鱼
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