鲐鲅鱼刺少,肉质紧实。以多种酱料去腥调味,非常美味。
用料
酱焖鲐鲅鱼的做法
锅内放入清水,放入鱼,煮熟
加入红辣椒、葱姜蒜、香菜、大酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、料酒、白酒、盐、白糖(除味精外都可放入)
加少量油,鱼本身出油,所以不需要加太多
中火炖30分钟
快出锅时加入味精
小贴士
简单又美味~