用料
| 牛奶 | 45克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 奥利奥饼干 | 100克 |
| 黄油 | 50克（怕胖可以少加点） |
| 糖 | 50克（根据自己喜欢的甜度加） |
| 淡奶油 | 200克 |
| 镜面 | . |
| 凉白开 | 70克（根据浓稠度加） |
| 芒果 | 60克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 配方量 | 6寸 |
吉利丁片凉水泡软，纯奶加热（本人喜欢把整盒牛奶不开封，用烧开热水加热）备用
奥利奥饼干用擀面杖碾碎，加入融化黄油（黄油可以隔水融化）根据模具底部大小裁剪烘焙纸放入，这样容易脱模，把饼干放入模具压实，放入冰箱冷冻。
泡软的吉利丁片放入牛奶，如果吉利丁片不融化，隔水加热。
奶油奶酪搅拌无颗粒，淡奶油加糖打发浓稠（一定不要像打发蛋糕奶油一样厚重）两者搅拌一起。
接着加入第③步。
冰箱取出第②步，加入④步。
轻颠几下，使表面平整，出气泡，随后放入冰箱冷冻，隔夜最好。
冷藏8小时后，用原汁机加水打磨芒果，用细漏勺过滤，加入泡软的吉利丁片溶液（吉利丁片不容易融化，可以把70克水分成50克凉白开加入原汁机，20克温水融化吉利丁片）端出冷冻好的慕斯，倒入调和好的镜面溶液，三五分钟镜面就凝固。可以用手轻轻按一下试试是否凝固，凝固好用吹风机吹模具一周圈，轻松脱模😜
完成😊😊
装饰根据自己喜好，我家里正好还有几个西红柿，红配黄，完美！
细腻。
做好一定要等回软再吃。
第一次做，成功。
再也不用去烘焙店买贵的要死的慕斯蛋糕了。
长图，来自百度，仅供参考。
点开…………
小贴士
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