每次去港式餐厅,都会被这道菜的美味所吸引,让我也成了这道菜的忠实粉丝,总在自己琢磨它的做法,尝试了几次,今天终于成功啦!
用料
芋头豉汁蒸排骨的做法
1 排骨洗净,沥干水分2 给生姜 盐 糖 生抽 蚝油 生粉 胡椒拌匀3 放置冰箱冷藏室2小时4 芋头切块加盐、白胡椒、鸡精、油搅拌5 姜、大蒜、豆豉切碎,用油翻炒6 加入腌好的排骨中搅拌,再加入一定量的生粉7 加入腌好的芋头盆中上锅蒸30分钟8 起锅加葱