在沿海的时候总能吃到新鲜的扇贝,到内陆城市生活就只能改吃冰冻的了……蒜蓉粉丝蒸已然没有了鲜甜的口感,摸索着变着花样吃,没想到很好吃😋
用料
冻扇贝 | 9只 |
娃娃菜 | 1颗 |
木耳 | 少许 |
冻豆腐 | 6小块 |
不用蒸的扇贝的做法
1、冻扇贝放冷水里解冻,沥干水,加入少许,盐料酒。
2、娃娃菜切小块;黑木耳泡发;冻豆腐解冻。
3、锅内加少许油,爆香葱姜蒜。加入娃娃菜、冻豆腐、黑木耳、扇贝翻炒,加入少许盐,少许生抽,出锅^_^
小贴士
扇贝提前用料酒腌制可以去腥;
娃娃菜吃起来口感比大白菜更好,而且炒起来没有那么多的水分;
烧吃过的冻豆腐吸饱了了扇贝的香味,很好吃。