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一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.14W
一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图

穷人吃出带子味信不信由你

用料  

蒜 7瓣
丝瓜 1根
盐 适量
生油 适量
虾皮 适量
江摇柱 适量
小米椒 2个

一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法  

  1. 第一次煮：泡好虾皮和江瑶柱，蒜“磨”成蓉，下小平底锅小许盐翻炒至蒜微微转金黄为止

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第2张

  2. 丝瓜削皮切短平铺在碟上，把炒好的料平均酿在瓜上，大火水开后，下锅隔水蒸8分钟

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第3张

  3. 这次加了小米椒，野味升级，个人推荐，瓜切薄了的话蒸5分钟就可以，步骤如下

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第4张

  4. 第二次调整煮发，江瑶柱泡30min，蒜蓉一整个切碎，虾皮备用

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第5张

  5. 下油3勺，先下蒜蓉虾皮翻炒均匀下江瑶柱，

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第6张

  6. 炒出香味下生抽2勺，适当放少许糖吊味

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第7张

  7. 平均铺在丝瓜切片上，蒸5分钟就可以

    一口浓鲜蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图 第8张

小贴士

蒸不宜太久，瓜会黄

Tags：蒜蓉 浓鲜 丝瓜
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