蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜嫩可口

从菜市场带回一些扇贝，处理好后，再做一份自制的蒜蓉酱，味道太鲜了，一口一个吃得好满足。

用料  

蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜嫩可口的做法  

1. 准备食材。

2. 扇贝刷洗干净，将贝壳打开，将扇贝的内脏处理干净。

3. 粉丝用开水浸泡10分钟，捞出加1勺生抽搅拌均匀。

4. 蒜剁成蒜末，放入碗中。

5. 加2勺热油，加红辣椒丁，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖搅拌均匀。

6. 扇贝加一把粉丝，1勺蒜蓉酱，锅中水开后大火蒸8分钟左右。

7. 出锅前撒上葱花，再烧上少许热油就好了。

小贴士

调蒜蓉酱时，盐的量要控制好，不要加太多了。