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蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.44W
蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图

这个名称是不是太长，有点拗口，不过味道挺好

用料  

丝瓜 1根
粉丝 1把
蒜 1头半
虾仁 6-8只
蒸鱼豉油、生抽、蚝油、料酒、白糖、剁椒、油 适量

蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法  

  1. 粉丝用清水浸泡，蒜切成蓉加1小勺剁椒，虾仁用少量黑胡椒粉、一点点盐腌制

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第2张

  2. 调汁：2汤勺蒸鱼豉油、1汤勺蚝油、半汤勺生抽、1汤勺料酒、少量白糖调匀

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第3张

  3. 锅内加3汤勺油，小火加热倒入蒜蓉剁椒炒香，注意火不要大，不要把蒜蓉炒焦

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第4张

  4. 倒入调好的料汁，小火煮开即可

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第5张

  5. 盛出，留三分之一在锅里，放入粉丝，拌匀

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第6张

  6. 拌好的粉丝铺在盘底

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第7张

  7. 丝瓜去皮切成一厘米厚的圆块，码在粉丝上面，虾仁放在丝瓜上，然后将炒好的蒜蓉舀在上面

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第8张

  8. 锅内加热水，放入蒸架上，水开后大火蒸8分钟

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第9张

  9. 蒸好

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第10张

  10. 开吃

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜虾仁的做法步骤图 第11张
Tags：虾仁 粉丝 丝瓜 蒜蓉
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