课堂里学的方子,奶味十足,也很松软,孩子很爱吃,创建菜谱方便自己找出来做。
用料
低筋面粉 | 100克 |
白糖 | 80克 |
吉士粉 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶(室温) | 100克 |
泡打粉 | 10克 |
黄油(融化) | 30克 |
奶味马拉糕的做法
低粉、白糖、吉士粉放盆里搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
加入泡打粉搅拌均匀。
加入融化的黄油再搅拌均匀。
倒入模具 三分之一 的位置,静置10分钟。( ‼️不要倒太多,很难熟 )
隔水蒸25-30分钟,模具越大、时间越长,根据自己情况增加时间。
出炉啦!
小贴士
牛奶一定要室温!
黄油一定要融化!
否则面糊会很稠!
而且黄油会结块!
不用倒很多,倒三成满就可以了,蒸出来圆圆鼓鼓的了。
倒多了可能会蒸不熟,可能就不会鼓起来。