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鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.96W
鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图

今天依然分享一道超级快手菜——蒜蓉粉丝蒸丝瓜，非常的鲜香爽口，分分钟端上桌，营养又健康，快快做起来吧！此方法同样适用于蒸娃娃菜和虾.扇贝等，都会很鲜美呢~

用料  

丝瓜 2根
蒜 8瓣
生抽 1瓷勺半
蚝油 半瓷勺
方糖 1块
麻油 半瓷勺
花椒 5粒

鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法  

  1. 先拿开水把龙口粉丝泡软，5分钟就差不多了，装在盘子里打底。(开始做这些的时候就在旁边起锅烧开水哦，一会要用~)

    记得泡好后拿厨房剪刀剪几下，否则吃的时候只要一筷子就会全部被夹走了……

    鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图 第2张

  2. 两根丝瓜把皮削掉，切成3-4cm长的段，直接摆盘，摆在粉丝之上，可以摆成自己喜欢的图案。

    鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图 第3张

  3. 剁蒜蓉。蒜蓉多一点会比较好吃哦！

    鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图 第4张

  4. 起锅热油，放几颗花椒进去，等花椒变黑捞出，油也差不多到八九成热了，泼在蒜蓉上，搅拌，接着倒入生抽.糖.蚝油.麻油等，搅拌均匀即可。

    ps: 不建议再放盐了，蒸出来会咸。喜欢吃辣椒的话可以放一些青椒圈或小米椒，也可以泼油的时候放入红辣椒面～

    鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图 第5张

  5. 均匀地把酱料浇到每一块丝瓜上。

    鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图 第6张

  6. 这时锅里的水差不多烧开了，等上汽了就把盘子放进去蒸，丝瓜很容易熟的，想要脆一些就蒸6分钟，想要软一些就蒸7到8分钟，就可以开吃了，小心烫哦~

    鲜到掉牙的蒜蓉粉丝蒸丝瓜，厨房小白也能做！的做法步骤图 第7张

小贴士

1.油要热到8成或9成泼蒜蓉才会香哦~
2.丝瓜和粉丝都特别容易熟，切记蒸的时间一定一定不要超过8分钟，否则就不鲜美了呢。

Tags：厨房小白也能做 掉牙 蒜蓉 丝瓜 鲜到 粉丝
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