美食是治愈的，厨房里有最美的烟火气，我爱下厨房，啦啦啦～
春暖花开日，万物生长时，也多多下厨，好好吃饭。今天午餐时蒸了一个栗子南瓜，剩了半个，午饭后利用下午闲在家里的时间做了这款南瓜豆沙包，啧啧啧，简直了！又美又香～
用料
| 栗子南瓜 | |
| 红豆 | |
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 糖 | |
| 红枣 | |
| 水 |
南瓜豆沙包的做法
蒸好的南瓜
去皮，加适量水用破壁机打成泥。
插播：南瓜籽不能浪费，洗一洗放在窗台晒干，晒干后加盐干炒了可以当下午茶的茶点。
打好的南瓜糊。
南瓜糊再次加入调好酵母的水。
和面粉混合在一起。
把面和成这个样子，盖保鲜膜放在温暖处静置发至两倍大。
红豆加糖提前用电饭锅调成杂粮粥档熬制一个半小时，各家锅脾气秉性不同，宗旨是熬烂，豆和水的比例是2比1，我还加了十几颗红枣（去胡），忘了拍图。
熬好的红豆放入破壁机打成糊。
炒锅放玉米油，小火不停翻遍，以免粘锅。
炒到腿站麻了，胳膊酸了（半个多小时）红豆沙就差不多炒好了。
炒好的红豆沙捏成圈球备用。
取出醒发好的南瓜面，揉面排气，把豆沙包在里面。
用手捏合。
捏合后豆沙包的底部。
冷水上屉盖上锅盖静置，二次醒发半小时。
开火，大火水开后转中火蒸二十分钟。
二十分钟后关火等三五分钟后出锅。
出锅了
又美又香的南瓜豆沙包。
剖面图来一个。
剩下的南瓜面做了几个南瓜馒头，同样是细腻绵软，香甜可口的呦！
小贴士
第一次发菜谱，所以没有计算用量，下次补上，不妥之处还请大家谅解！
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