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发表于:06-30
用料高筋面粉250克糖60克酵母2.5克蛋白和水125克黄油23克蛋黄1个(刷表面)可以蒸的面包的做法全部材料放入揉成面团一发两倍大后,平均分成10份搓圆放入7寸不粘蛋糕盆(也可以垫油纸),放入蒸...
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发表于:01-18
by:尖角小荷_rwkKRS0BEBvAby:噬梦良人用料【可可餐包】高筋面粉250克可可粉15克冰水180克细砂糖25克奶粉5克酵母4克盐3克黄油20克【可可冰心奶油馅】蛋黄液50克玉米淀粉20克可可粉3克纯...
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发表于:02-19
娃想吃生煎包,可这大晚上的那有呢,临时发挥,来个熟煎包吧😄,结果她说很好吃😋。用料蒸熟的包子根据自己的需求定葱花少量白色熟芝麻少量盐一点点蒸熟的包子还可以这样吃的做法平底锅放少许...
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发表于:07-13
面包界的新宠,网红!此方子可做六个吸吸包方子原文来自于微信公众号:i烘培注意:因为图片多,没有办法按照自带的序号步骤,请按照我排的序号排列步骤!图片下面都标明了第几个步骤的图片!有时间有...
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发表于:12-18
用料香芋1只腊肠2条盐5克粘米粉300克油5克懒人版芋团(可以蒸可以煎)的做法先把香芋去皮洗干净把香芋刨成丝腊肠切成丁加上盐和粘米粉,切记不要加水,一起揉成一团再用刀切成一块一块,盘子抹...
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发表于:06-04
用料高筋粉200克白砂糖20克盐1克酵母3克玉米油20克笨鸡蛋3颗芝麻适量可以拉丝的宝宝蒸面包的做法所有食材混合揉成面团发酵至两倍大分份擀片撒果干卷起,再擀片再卷起放入模具二次发酵,刷...
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发表于:01-29
可以蒸面包也可以烤非常简单迅速发面可在烤箱下层放一个加入热水的大碗,然后面包放在烤箱发酵。没有工具纯手揉一遍看剧一边揉面尽量多揉面用料高筋面粉550克(中筋面粉也可以)鸡蛋7个(其中...
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发表于:12-28
之前的方子没有放牛奶,因为我不太喜欢吃甜所以糖放的也少,好多朋友说没有甜味,所以我改进了方子,糖的克数多了一点,和面的时候还加了牛奶,带有一点奶香味做出来就更好吃了~用料面粉300克鸡蛋3...
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发表于:02-09
烤面包怕上火,就蒸着吃吧!用料鸡蛋3个糖40克面粉350克酵母4克玉米油20克蛋黄液(刷表面用)1个不用烤箱,蒸锅就可以做的蒸面包的做法把上面材料混合搅拌均匀,揉成面团,揉搓成这样薄膜状。发酵...
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发表于:03-17
用料黄油25克鸡蛋2个盐3克酵母5克糖50克高筋面粉260克(过筛)牛奶100克(纯牛奶)低筋面粉45克(过筛)没有面包机也可以成功做面包的做法1、两个鸡蛋手动搅拌均匀加50克白糖;2、蛋液中加100g纯牛...
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发表于:02-21
因为一个人在家做,不方便拍照,前面步骤都没有照片材料:高筋面粉300克,全蛋1个(我这里没放鸡蛋,忘记了老是忘记鸡蛋),盐(大概放了一点点有1-2克左右吧)蛋黄1个(刷面包表面),黄油30克,水130奶粉30(这里...
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发表于:01-26
跟着下厨房,让我这个手残党,也学会了在家做馒头、芋圆、雪花酥等,今天学做蒸面包,一次成功,妹妹找我要教程,所以鼓起勇气第一次写了教程,希望能帮助像我一样喜欢自己动手的朋友们。用料高筋面...
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发表于:01-10
用料中种面团:高筋面粉175克干酵母3克一个蛋白约40克牛奶70克盐2克主面团:高粉75克可可粉20克糖40克盐1克牛奶55克橄榄油16克或黄油20克麻薯:糯米粉70克淀粉20克牛奶120克糖20克黄油15克...
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发表于:12-10
还有很多高筋粉,寻思寻思做点啥吧,又不想揉面,就用打蛋器搅拌了大概十几二十分钟,里面做了夹心,这款其实出不出膜都差不多,拿来做蒸面包也很好吃😋用料高筋面粉300克酵母4克糖60克奶170克鸡...
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发表于:02-26
家里有空气炸锅的也可以烤面包,面包还可以蒸着吃,一次性来解锁!这次用新手小白都可以做的,免揉面包的方法!不需要揉面,轻松做柔软香甜的面包!用料牛奶220克高筋面粉300克砂糖40克耐高糖干酵母...
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发表于:06-08
平时用的面包胚方子,记录下来方便查阅可以包各种馅,做成各种口味。用料高筋面粉(王后柔风)500克酵母6克奶粉20克盐4克糖60克鸡蛋55克牛奶250-260克黄油50克万能面包胚(可以包各种馅)的做法除...
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发表于:11-08
怕上火又想吃拉丝的咸面包,就这样试试吧!结果还不错,又软又拉丝,第二天都不会变硬。用料高筋面粉250克细砂糖25克酵母2.5克鸡蛋➕水160克(留点蛋黄刷表面)黄油25克盐3克馅料:葱花少许(大概半碗...
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发表于:07-04
今天做包子,时间紧张,就直接塞了油面筋塞肉。做了很多,冻起来!没时间做饭,就蒸蒸吃。今天是在厨房待着,红烧一下哈。用料面筋随意个肉适量克盐,姜,葱。适量根油面筋塞肉——夏天可以蒸可以烧的...
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发表于:12-31
在面包店吃到可以拉丝的可颂面包,不禁惊艳了一下下,回家复克一下,我也可以哦用料可颂面包若干个马苏里拉芝士一包车达奶酪一包可以拉丝的可颂面包的做法可颂面包(上了黑骑士老师的可颂课)可...
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发表于:02-24
这个方子很简单,厨房小白轻松入手,我面包烤的不好,所以用这个简单又多样的方子。这个方法超级超级简单,你只要把面团发好就行,我失败过是因为我们这边冬天太冷了面发不起来,其它的就很简单。...
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发表于:08-22
孩子特别喜欢,制作简单,可以自由发挥用料面包葡萄干面包版~可以吃的碗的做法做好面包,我是以法棍的配方做的,这样面包壳比较硬,好在里面放东西。取大的一块像这样切开厚的一边掏空,注意别掏通...
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发表于:12-29
用料鸡蛋3个普通面粉250克酵母3克油30克白糖90克碗蒸面包(可以手撕的面包)的做法先敲3个鸡蛋(块头大一点的)加入酵母,再加入白糖跟面粉。用筷子搅拌成团团,加入油揉成三光,蒙上保鲜膜,发酵成两...
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发表于:06-14
用料普通面粉300克酵母3克盐2克牛奶153克鸡蛋1个油23克细砂糖43克玉米淀粉30克普通面粉也可以做面包(面包机版)的做法此方法也是在一位前辈的基础上改进的。家里没买高筋面粉或面包粉,就...
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发表于:04-14
做了好多次的一个老面包的配方,主要是记录一下,便于自己以后随时翻看用料种面团高筋面粉265克低筋面粉115克糖30克酵母7.5克水300克主面团高筋面粉265克低筋面粉115克糖100克盐9克奶粉30...
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发表于:02-22
第一次尝试蒸面包,还挺简单的。蒸带馅大面包[面包机用起来,别让面包机吃灰了]懒人用面包机和面,我就很少用手揉面,也揉不好,都是面包机,也比较省事。最后是蒸的,有人问为什么不用面包机直接做...