![正宗美味的用压面机快速制作饺子皮，家用商用都适宜。怎么做]( "正宗美味的用压面机快速制作饺子皮，家用商用都适宜。怎么做")
发表于：02-07
以为这饺子皮谁不会做，实际上有的人压出来的皮子包的时候容易破，有的不耐煮，这里面重要步骤就是要醒面，我不说大多数人不知道，巿售饺子皮就是压面机做的，并加了盐或碱，为什么加盐和碱呢，一是面...
![麻椒油商用做法-拌面，凉菜，油碟，干锅都适合～食谱大全及做法，烹饪好吃的麻椒油商用做法-拌面，凉菜，油碟，干锅都适合～方法]( "麻椒油商用做法-拌面，凉菜，油碟，干锅都适合～食谱大全及做法，烹饪好吃的麻椒油商用做法-拌面，凉菜，油碟，干锅都适合～方法")
发表于：05-03
家里爸爸特喜欢麻麻地味道！虽然我和儿子对麻一般，但为了家庭和谐！😂家里总会常备很多很多麻椒。麻椒油，藤椒油，花椒油等等油的方子。在我看来，其实做起来真的是区别差不太多。。。正好今天看...
![地道的商用辣椒油怎么做,如何烹饪商用辣椒油才更好吃]( "地道的商用辣椒油怎么做,如何烹饪商用辣椒油才更好吃")
发表于：06-02
我家以前搞饭店的用料辣椒面粗一斤细1斤菜籽油跟辣椒5:1香料见步骤生姜1块大蒜n瓣葱1根商用辣椒油的做法油先炸葱姜蒜香料：八角香叶花椒草果茴香山奈3:3:20:1:3:2最后倒入辣椒面里面热...
![自制私房牛肉酱商业也适用食谱大全及做法，烹饪好吃的自制私房牛肉酱商业也适用方法]( "自制私房牛肉酱商业也适用食谱大全及做法，烹饪好吃的自制私房牛肉酱商业也适用方法")
发表于：03-13
爱吃面条，烙饼的我，这个酱是一年四季必备的哦😊，曾经自己做过私房烘焙，这个酱也是卖的很好的单品，喜欢做私房的宝宝们可以参考一个，这个配方本来也是一个商业配方，东北很多卖酱菜的都有自己独...
![商用家用酸奶溶豆成熟版食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用酸奶溶豆成熟版方法]( "商用家用酸奶溶豆成熟版食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用酸奶溶豆成熟版方法")
发表于：04-23
小小孩的零食本来就不多，健康的就更少。一开始做溶豆是给自家孩子做的，后来很多顾客也来问，就做的比较多了。从消泡严重到有形状到有纹路，是个很曲折的过程。现在觉得很简单，当时死磕的时候...
![商用黄焖鸡如何做才美味，怎么做商用黄焖鸡简单又好吃]( "商用黄焖鸡如何做才美味，怎么做商用黄焖鸡简单又好吃")
发表于：06-27
用料鸡腿只料酒勺香菇朵青椒个商用黄焖鸡的做法12345...
![只适合商用螺蛳粉汤配方食谱大全及做法，烹饪好吃的只适合商用螺蛳粉汤配方方法]( "只适合商用螺蛳粉汤配方食谱大全及做法，烹饪好吃的只适合商用螺蛳粉汤配方方法")
发表于：10-26
螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好！调好并且每天的口味一致，要求所有配比都必须量化！用料螺蛳酱150克螺蛳增香膏60克螺蛳粉汤料包470克臭味香投酱250克豆腐乳20克辣椒红油适量只...
![商用酱香饼如何做才美味，怎么做商用酱香饼简单又好吃]( "商用酱香饼如何做才美味，怎么做商用酱香饼简单又好吃")
发表于：12-23
这是正宗的酱香饼配方，酥脆香用料面粉500克猪油30克水，天冷用温水320克白糖2克泡打粉2克盐1.5-2克散料：盐50克太太乐鸡精3克白糖5克花椒粉5．5克五香粉2．5克孜然粉5．5克干辣椒面4．5克白胡椒粉0...
![商用版油条如何做才美味，怎么做商用版油条简单又好吃]( "商用版油条如何做才美味，怎么做商用版油条简单又好吃")
发表于：09-27
因本人工作原因，所用所发皆为商用版配方，不喜添加剂的或崇尚养生的别看别看别看！用料高筋面粉500克盐7克植物油或猪油25或30克水280克无铝油条膨松剂10克—15克鸡蛋1个（可加可不加）糖5克商...
![超软热狗包🌭家用商用都可食谱大全及做法，烹饪好吃的超软热狗包🌭家用商用都可方法]( "超软热狗包🌭家用商用都可食谱大全及做法，烹饪好吃的超软热狗包🌭家用商用都可方法")
发表于：01-01
问了很多配方，也试过很多方子，此配方为台湾林师傅的烫种配方。用料高筋面粉1000克水510克酵母12克糖180克鸡蛋2个黄油120克盐12克烫种240超软热狗包🌭家用商用都可的做法先将烫种准备好，...
![健康油条(商用与家用合集）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康油条(商用与家用合集）方法]( "健康油条(商用与家用合集）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康油条(商用与家用合集）方法")
发表于：12-23
这款油条是比较灵活多变，很多人家里有这个没有那个，下面就看你有哪种材料用哪种吧用料商用(节约成本的做法）中筋面粉500克水(新手建议280克，水的重量决定于出产量）280-300克鸡蛋半个盐8克白...
![鲜炖燕窝的制作（商用&家用）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜炖燕窝的制作（商用&家用）方法]( "鲜炖燕窝的制作（商用&家用）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜炖燕窝的制作（商用&家用）方法")
发表于：03-08
此为【商用版】鲜炖燕窝的制作方法供『鲜炖甜品店』、『鲜炖私房』以及一次炖较多的『家庭使用』如需与我交流可➕VX：zibuzhai用料燕窝若干盏/条纯净水适量冰糖可加/不加鲜炖燕窝的制作...
![地道的商用鸡蛋卷怎么做,如何烹饪商用鸡蛋卷才更好吃]( "地道的商用鸡蛋卷怎么做,如何烹饪商用鸡蛋卷才更好吃")
发表于：10-01
用料鸡蛋o个糖o克盐o克油o克商用鸡蛋卷的做法1q小贴士配方合理...
![麻辣烫底料做法（商用、家用）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣烫底料做法（商用、家用）方法]( "麻辣烫底料做法（商用、家用）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣烫底料做法（商用、家用）方法")
发表于：11-23
麻辣烫底料的做法，不要觉得麻烦，小吃就是如此。用料草果20克荜拨10克良姜10克陈皮4克栀子3克肉蔻10克灵草2克肉桂5克丁香3克排草1克白蔻10克香菜子10克八角4克砂仁6克山奈10克香果4克茅...
![鸡片(家传菜谱)请勿用于商业用途食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡片(家传菜谱)请勿用于商业用途方法]( "鸡片(家传菜谱)请勿用于商业用途食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡片(家传菜谱)请勿用于商业用途方法")
发表于：08-17
这个是我家家传的菜谱，请勿用于商业用途，转载请留言，谢谢。家里喝鸡汤不爱吃鸡胸肉，所以鸡胸肉都是片下来做鸡片，在砂锅熬制的鸡汤里煮过之后更加好吃，记忆中的美食固执的喜欢到现在。用料鸡...
![商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法]( "商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法")
发表于：04-20
枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100...
![商用冬瓜糖如何做才美味，怎么做商用冬瓜糖简单又好吃]( "商用冬瓜糖如何做才美味，怎么做商用冬瓜糖简单又好吃")
发表于：06-10
用料冬瓜克克1500白糖克1000食用石灰适量商用冬瓜糖的做法冬瓜去皮切切切切切片大小化开石灰水倒入浸泡的冬瓜中泡一夜倒进锅中大火煮啊煮啊啊啊啊切片煮加糖煮加糖煮...
![商用豆沙卷如何做才美味，怎么做商用豆沙卷简单又好吃]( "商用豆沙卷如何做才美味，怎么做商用豆沙卷简单又好吃")
发表于：11-25
简单，高效，美味是豆沙卷最大的特色。不会做花卷的又喜欢吃花卷的值得一试。所发是商用配方量，家庭做请减量。不喜欢放改良剂可不放，换成一斤面粉10克猪油的量。👏👏👏做前请认真看贴，贴中文...
![用料便宜，做着容易——香菇酿肉，一道家家都会的菜食谱大全及做法，烹饪好吃的用料便宜，做着容易——香菇酿肉，一道家家都会的菜方法]( "用料便宜，做着容易——香菇酿肉，一道家家都会的菜食谱大全及做法，烹饪好吃的用料便宜，做着容易——香菇酿肉，一道家家都会的菜方法")
发表于：12-24
新鲜的香菇怎么做都好吃，搭配猪肉一起煮味道就更棒了。新鲜的肉馅，调味后，塞进香菇里，蒸一会，不用太久，香味便会充满整间厨房。酱汁，咸淡刚好，淋在米饭上，香菇和着肉馅，一起咬下……嗯，幸福也不过...
![地道的商用蛋黄酥怎么做,如何烹饪商用蛋黄酥才更好吃]( "地道的商用蛋黄酥怎么做,如何烹饪商用蛋黄酥才更好吃")
发表于：03-21
记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜，油酥混成团咸...
![鸡蛋汉堡（可商用、家用）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋汉堡（可商用、家用）方法]( "鸡蛋汉堡（可商用、家用）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋汉堡（可商用、家用）方法")
发表于：11-23
分享给大家一个鸡蛋汉堡的制作配方用料肉馅500克水15克糖5克姜末5克味精4克葱碎5克蚝油6克盐4克老抽2克低筋面粉500克水1000克盐5克酵母3克泡打粉3克鸡蛋1个鸡精5克蚝油30克蒜蓉辣酱25...
![地道的商用四川泡菜怎么做,如何烹饪商用四川泡菜才更好吃]( "地道的商用四川泡菜怎么做,如何烹饪商用四川泡菜才更好吃")
发表于：09-04
自家店里用的泡菜配方，希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般...
![商用软麻花如何做才美味，怎么做商用软麻花简单又好吃]( "商用软麻花如何做才美味，怎么做商用软麻花简单又好吃")
发表于：01-23
商业做法，奶香软麻花，外酥里嫩，奶香味十足，味道好吃，很多人喜欢。用料面粉480克水240克糖50克奶香精15克泡打粉10克酵母10克豆油50克黄油30克甜蜜素10克商用软麻花的做法酵母，水，糖，一起搅拌融...
![酒酿米糕（家庭/商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米糕（家庭/商用）方法]( "酒酿米糕（家庭/商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米糕（家庭/商用）方法")
发表于：03-24
我自己本人超级喜欢吃～用料大米750酒酿比例+20（夏）糖95克水不超过250小苏打0.9克泡打粉1.8克具体用量可以来和我讨论哦酒酿米糕（家庭/商用）的做法（酒酿老浆制作）泡了一个晚上的250克米少许的...
![商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃]( "商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃")
发表于：12-30
只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克...
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