用料
| 豆角 | 1把 |
| 肉末 | 40克 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生姜 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生粉 | 少量 |
豆角肉末焖面的做法
豆角斜刀切。青椒切圈。肉末用一点生抽、生粉，姜片腌制。大蒜，小米椒备好！
锅中放油，把肉末里的姜挑出去，下锅翻炒到肉末变白，直到炒散！
然后加入蒜瓣和小米椒翻炒，之后加入豆角。炒豆角的时候可以不时的在锅底滴点水，以防干锅！大概炒个两三分钟，炒的时候放生抽调味，比平时炒菜多一点。
锅中倒水，没过豆角稍微多一点，加入蚝油，等水开！
水开后，锅中铺上面条，盖上锅盖焖煮。
焖煮到水下去一半的时候，放入辣椒圈，盖上锅盖继续焖煮。这个时候要随时打开锅盖搅动一下，以防水闷干了！
闷到汤汁差不多干的时候就可以关火起锅了。我是因为家里还剩几片生菜就放进去，可以不用加！
小贴士
起锅后，锅要立马放在水池里接点水，不然久了就不好洗了！
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