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发表于：07-10
原方是金大旺老师的。用的是金龙鱼的麦芯粉，自己又添加了老面。用料金龙鱼麦芯面粉200g水120g盐3g酵母3g红糖16g橄榄油20g红枣（大颗）5颗红糖红枣软欧的做法第一步先把红糖倒入水中，微波炉...
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发表于：12-20
闲着做做用料高筋面粉250克全麦粉50克温水195克红糖20克酵母5克盐3克黄油或橄榄油或玉米油15克核桃或是各种干果50克蔓越莓干或是各种水果干50克奶粉15克红糖软欧包的做法蔓越莓干核桃...
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发表于：09-22
这是一款越嚼越香的欧包。用料高筋面粉180克全麦粉150克鸡蛋1个冰水（适用于夏天）170克红糖40克干酵母5克盐3克核桃40克红枣肉20克黄油20克小美版全麦红糖核桃红枣软欧的做法以下适用于深...
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发表于：07-16
自己瞎琢磨的配方参照前辈们的配方加了一些肉松和芝士馅料出奇的好吃！用料高筋面粉130g全麦面粉35g水100g（分多次加入）牛奶25g白糖7g盐2g黄油10g桂圆红枣干适量（提前泡软）肉松适量马苏里拉...
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发表于：04-07
家里买了桂圆肉，甜甜的很好吃，朋友送了很多红枣，两个混一起做软欧想想都香。一次可以做两个，一家三口够吃2-3天。做完切片分装好放冷冻层，吃之前烤箱100度复烤10分钟就很好吃了。可以抹酱，可...
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发表于：04-02
个人特别喜欢的一款软欧，也是人气王。4个量，如果家里人少建议减半来做。用料高筋面粉320g全麦面粉80g耐高糖酵母6g红糖32g热水（冲红糖用）240g红枣肉60g黄油20g小麦胚芽（事先烤香）10g红糖红枣...
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发表于：05-01
面团水分很大，很粘手，但这样烤出的面包会更柔软。这款面包干果多多，酸甜可口，很好吃😋（此配方成品8条，若人少可按比例减少）用料面团部分:高筋面粉300克红曲粉0.5～1克盐6克酵母2克水225克干果部...
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发表于：08-27
适合冬天的低糖面包。可加入适量全麦粉替换部分高筋面粉。黄油也可换橄榄油。怡纯0卡糖0脂肪但甜度是普通糖的2倍，所以如果用红糖加倍添加。用料高筋面粉450克水240克0卡糖12克盐4克鸡...
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发表于：01-14
一直喜欢折腾包包滂，这是yanyanfoodtube老师的麻薯软欧的配方调整而来的。老师的配方都很好👍谢谢老师……用料红糖120g水150克盐7g酵母5g高筋面粉500g牛奶150g坚果、红枣、酒酿葡萄干...
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发表于：05-24
早餐配一杯拿铁，我可以一口气吃掉一整个...用料高筋面粉375克全麦面粉75克酵母5克红糖36克盐4克水285克（预留20克）橄榄油15克红枣碎75克核桃碎75克红糖红枣核桃软欧包的做法准备：烤盘里垫...
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发表于：06-27
发现家里有酵母宝宝就是方便，即使冬天，即使没有时间，想吃软欧了，晚上睡觉前几分钟就可以揉个面团，让它室温慢慢发酵，第二天晚上烤，也不用熬夜就可以做好啦。今天这款软欧也是非常健康的材料，无...
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发表于：05-31
用料金像高筋面粉200克T150全麦粉50克红糖15克盐2克水175克干酵母2.5克黄油18克老面90克红枣碎70克红枣红糖全麦软欧的做法提前准备老面:高筋粉或中筋粉100克，水64克，酵母1克，盐2克，揉均匀...
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发表于：05-08
红枣柚皮软欧包，没有故事纯粹是为了消耗家里的红枣粉，夹馅是冰糖柚皮所以口感比较清新。配方中的红枣粉不是干红枣自己研磨的粉，是买的成品红枣粉。【冰糖柚皮做法：新鲜柚子皮切片后用清水...
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发表于：07-16
用料金象高筋面粉320克全麦面粉80克红糖30克耐高糖酵母6克盐5克开水238克黄油36克红枣干5个核桃5个超软全麦红糖红枣核桃软欧的做法先用开水融化红糖，放冷冻降温30分钟，然后揉面，除黄油，核...
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发表于：07-03
健身也要粗细结合🦆用料酵母3克红糖18克水120克「预留20克左右，我中途有加全麦粉，太湿了」红枣40颗盐3克红磨坊全麦面粉40克中裕多功能面粉160克黄油22克红糖红枣全麦软欧的做法除了红枣...
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发表于：03-11
用料全麦面包粉100克红枣2颗红糖10g姜粉10克盐1克酵母1克水70克姜糖红枣软欧无油低卡的做法红糖用少量配方中水融化，然后放置晾凉混合全麦面包粉100g，盐1g，姜粉1g。在干料中加入晾凉的红...
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发表于：12-05
用料高筋面粉250克红糖40克奶粉15克酵母3克牛奶或水130盐2克椰子油或黄油25克核桃.红枣.提子干适量鸡蛋1个红糖软欧的做法除盐和椰子油外其他全部放入料理机30秒速度3-6混合再二分钟揉...
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发表于：08-25
记录手作过程分享学习笔记有不对或出错请留言指正感谢每一位无私分享者感恩指导和帮助过我的焙友们【推荐原方:阿呜511红枣胚芽软欧】【推荐一心一意汤种配方】用料高粉220克牛奶95克...
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发表于：09-29
想做欧包很久了，终于尝试了。用的是金大旺老师的方子，还做了加料版，额外加了红枣、核桃，口感更丰富。听闻割口很难，让老公特意去买锋利的刀片，可惜老公不长记性，刀片没买成，后来直接用斩刀代替...
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发表于：12-11
突然想吃软欧了，那就做呗，有了伦敦雾，揉面也太快速了。出炉屋里都是红枣的香气，没等晾凉就切了一块，因为添加了健康的黑麦，浓郁的麦香混合着红糖的香气，还有甜甜的红枣，迅速消灭两块还意犹未尽...
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发表于：07-05
健康香用料小麦粉250克黑麦粉130克酵母5克手工红糖30克盐4克黄油50克温水240克大红枣10个全麦红糖红枣软欧的做法红糖溶解在温水中。除黄油外全部的材料混合放入和面机或厨师机揉面10...
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发表于：07-12
女生特殊时期，想吃点营养补气血的，特别是红糖，于是就搭配了这款包。材料是看现有的材料搭配的，所以做个菜谱记录一下，之前做过几次比较硬，这次刚出炉超香和柔韧，放到第二天还是比较软的，基本比...
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发表于：08-05
喜欢欧包，又不喜欢放很多砂糖，就选用红糖吧用料水126克盐2克黄油15克红糖25克酵母（波兰种）0.5克高筋面粉（波兰种）80克水（波兰种）80克高筋面粉200克糯米粉25克燕麦片25克红枣碎（馅料）80克核桃碎（馅...
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发表于：06-03
这属于一款低糖低油健康养生包，用到了天然酵母老面，当然要是觉得麻烦或者马上想做那么可以波兰种代替！用料高粉250糖30盐3酵母4水100牛奶63烫种或者天然酵母种35鲁邦种或波兰种25红枣粉13...
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发表于：04-04
参考啊呜老师做的软欧，我又添加了一些杂粮粉，记录给自己看，原方在这里～用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母0.5克主面团高筋面粉190克黑麦粉20克全麦粉15克红糖45克耐高糖酵母2克水120克盐3...
烹饪屋
