![老式五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老式五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-07
喜欢吃这种外皮酥酥的伍仁月饼，但是不喜欢外边卖的加果脯的伍仁月饼，只好自己动手！用料馅料麦芽糖100克高度白酒6克熟面粉76克熟糯米粉50克水77克坚果类+葡萄干、蔓越莓、山楂干一共500克...
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发表于：07-30
小时候妈妈回老家时会带回来的味道，现在买不到了，每年我都会自己做一些。皮是酥酥的口感，怎么吃都不腻。糖量已经是减过的，不甜，不需要再减。用料饼皮面粉300克玉米油+黄油90克鸡蛋1个糖90...
![老式五仁月饼🥮的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老式五仁月饼🥮的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-21
我的用量100g模具成品21个面皮先混合液体充分搅拌乳化再加入面粉黑芝麻馅在此用料皮：面粉600克糖120克水70克小苏打5克蜂蜜80克玉米油200克馅：混合坚果350克芝麻40克花生100克糖渍山楂条...
![老式五仁月饼方子记录食谱大全及做法，烹饪好吃的老式五仁月饼方子记录方法]( "老式五仁月饼方子记录食谱大全及做法，烹饪好吃的老式五仁月饼方子记录方法")
发表于：01-25
今年中秋和老公说起朋友圈里的各种晒月饼，然后他一口肯定的说他只爱五仁月饼且只要小时候的老式五仁，要有红绿色的，一定要有冬瓜糖，还要有吃到嘴里硬硬的冰糖，说实话我小时候不爱吃五仁，也基...
![桃酥皮老式玫瑰五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥皮老式玫瑰五仁月饼方法]( "桃酥皮老式玫瑰五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥皮老式玫瑰五仁月饼方法")
发表于：05-01
网上搜过很多配方，也尝试用过几种，但都没有达到自己最喜欢的口味，所以总感觉太多的配方相当于没有配方。干脆自己研究个吧，亲们在参考配方的时候完全可以照我的来，这个配方的馅松软，皮酥香，和...
![广式五仁月饼-为五仁月饼正名食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼-为五仁月饼正名方法]( "广式五仁月饼-为五仁月饼正名食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼-为五仁月饼正名方法")
发表于：02-02
一开始，我也是拒绝五仁月饼的，可是吃完自己做的之后才知道，这才是真正的经典、好吃的月饼呀！用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿：各种坚果700克果脯100克麦芽糖60...
![五仁月饼(广式月饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(广式月饼)方法]( "五仁月饼(广式月饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(广式月饼)方法")
发表于：04-25
这个方子保证任何人包括厨房小白都能很成功的完成，因为我自己就是一个厨房小白，最近痴迷烘焙，入魔了～1、五仁月饼是中国传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。这种...
![五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法]( "五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法")
发表于：04-24
月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜...
![「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼方法]( "「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼方法")
发表于：07-27
金黄色的外衣，皮薄馅多，用料考究，味美可口的月饼来了。五仁月饼是中国传统糕点之一，这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵...
![提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）方法]( "提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）方法")
发表于：09-14
〈一〉传统京式五仁馅月饼（传统老式月饼皮面和馅料比例是1：1）烤好就可吃，不用回油。比例我做83克月饼，皮面45克，馅料45克，烤熟月饼重85克左右。〈二〉用28x28的金盘，金盘上不用铺油纸，烤盘放烤...
![广式老五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "广式老五仁月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-12
中秋节马上就要到了，中秋象征着团圆的月饼是必不可少的，每年中秋佳节前夕都会由父亲去家附近的周伟食品厂定做很多的月饼送给亲戚朋友，他们家的月饼还是很不错的，品种口味都很多，口感也非常...
![老式月饼(五仁/莲蓉蛋黄馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的老式月饼(五仁/莲蓉蛋黄馅)方法]( "老式月饼(五仁/莲蓉蛋黄馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的老式月饼(五仁/莲蓉蛋黄馅)方法")
发表于：07-24
☺️喜欢吃八月十五中秋节的月饼，而且😍最爱吃过去那种老式的，五仁馅料的，百吃不厌，今年很早就决定，这个中秋节偶要自己做，嘻嘻😝！特意买的100克/块的模具，大块儿，吃着就赶劲儿，我按照100克/块的成...
![老式五仁、枣泥月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老式五仁、枣泥月饼方法]( "老式五仁、枣泥月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老式五仁、枣泥月饼方法")
发表于：07-23
外婆～～童年日子里给我甜蜜，给我欢笑，给我关怀，为我遮风挡雨！我心中永远是最尊敬的人，最爱的人！五仁和枣泥月饼是外婆最爱吃的甜点之一！这是我做月饼的动力的源泉！用料转化糖浆210克玉米油90克低...
![新式冰皮五仁月饼 颠覆你对老式五仁的嫌弃食谱大全及做法，烹饪好吃的新式冰皮五仁月饼 颠覆你对老式五仁的嫌弃方法]( "新式冰皮五仁月饼 颠覆你对老式五仁的嫌弃食谱大全及做法，烹饪好吃的新式冰皮五仁月饼 颠覆你对老式五仁的嫌弃方法")
发表于：02-01
和朋友一起根据南宋食谱研发出的一款新式五仁月饼，很多人觉得承受不住五仁，比如说我，应该是受不了老五仁配方中的橘皮和五仁混合之后的味道和口感，这款抛弃了这一道做法。南宋作家吴自牧所...
![广式月饼—五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—五仁月饼方法]( "广式月饼—五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—五仁月饼方法")
发表于：02-02
记得小时候，吃的最多的就是五仁月饼，五仁馅里还有绿丝红丝，是不是勾起了很多回忆～今天教大家做传统五仁月饼，超级简单呢，大家造起来吧～哈哈这个配方可以做33个100g的五仁月饼哦，皮馅的比例是三...
![广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)方法]( "广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)方法")
发表于：08-04
这个方子是某个月饼厂的五仁月饼方子，学校老师给的，从来不屑五仁月饼的我也觉得很好吃～方子的量：做的50克一个的月饼，可以做15个。用料【皮】中筋粉115g转化糖浆80g枧水(自制)2.5g花生油30g...
![老五仁月饼如何做才美味，怎么做老五仁月饼简单又好吃]( "老五仁月饼如何做才美味，怎么做老五仁月饼简单又好吃")
发表于：03-25
关于这个五仁月饼，一把辛酸泪。。。看了各种配方……我啥都缺！！！啥都需要买呀！！！然后，我妈指定要加青红丝！！！！我就自己看着整了！！！结果意外的不错呀！！！我先记录一下！！！空了，在调整调整一下！！！用料花生米200克核...
![月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法]( "月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法")
发表于：03-15
我做的是一款传统五仁馅，这才是真材实料，非常好吃，做出的老式月饼真是非常香。以下配料总重量800克，可出43克X18个馅拌馅步骤：提示：先把A部分放在一起，用双手拌匀，再倒入B部分液体混合物（B部分...
![老式桃酥口感五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老式桃酥口感五仁月饼方法]( "老式桃酥口感五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老式桃酥口感五仁月饼方法")
发表于：04-08
写这个菜谱主要是为了担心原菜谱被删掉，自己记录一下，所以里面步骤都是借鉴，不喜勿喷！关于原创再次声明一下！这个菜谱我不是原创，只是借鉴，为了方便自己今后随时制作时参照，主要原因还是担心原...
![五仁月饼（东北老式）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（东北老式）方法]( "五仁月饼（东北老式）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（东北老式）方法")
发表于：03-15
东北老式五仁月饼，我做了改动，花生仁香脆，不甜腻，外皮香酥。用料内馅熟低筋面粉60克花生，芝麻，葡萄干，各种干果450克蜂蜜80克花生油35克朗姆酒7克凉开水30克饼皮低筋面粉375克绵白糖150克花生...
![苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）方法]( "苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）方法")
发表于：08-09
苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100...
![改良版老式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版老式五仁月饼方法]( "改良版老式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版老式五仁月饼方法")
发表于：03-17
中年人的Gapyear，时间充足，内心平静，那就开开心心做好吃的给自己和家人呗今年的月饼决定自己做观摩了各种配方后，我决定出一个自己的版本，方便下次自己做配方量化以比例为主。一般老式月饼...
![「月饼」 广式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「月饼」 广式五仁月饼方法]( "「月饼」 广式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「月饼」 广式五仁月饼方法")
发表于：07-20
50g，25个。馅料750g=果仁650g+果干100g用料坚果：花生70核桃70松子50扁桃仁50瓜子仁50南瓜子50黑白芝麻（粉）150果干：葡萄干/蔓越莓干100调味料：高度白酒10蜂蜜/麦芽糖/糖桂花60凉开水100其他：...
![老式五仁月饼(全麦无油无糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的老式五仁月饼(全麦无油无糖)方法]( "老式五仁月饼(全麦无油无糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的老式五仁月饼(全麦无油无糖)方法")
发表于：08-03
来自妈妈的五仁月饼配方！超级好吃!!!-无转化糖浆-无油无添加糖-无枧水-全麦五仁月饼在美国特别馋妈妈来的时候做的五仁月饼，于是自己尝试复刻了一下由于在健身减脂期，我用了全麦面粉，并且...
![京式五仁月饼（老式提浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的京式五仁月饼（老式提浆）方法]( "京式五仁月饼（老式提浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的京式五仁月饼（老式提浆）方法")
发表于：07-20
注意！注意！注意！老式京式提浆月饼（非改良），不是广式月饼，不能用转化糖浆！不能用转化糖浆！不能用转化糖浆！这个月饼的皮刚烤出炉放凉是比较硬的，外观颜色因为没有添加枧水，也会浅一些。请不要用广式...
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