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  • 小美二发餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-07
    此做的面包比较有劲道,特此留底备用。用料王后柔风高筋面粉280克鸡蛋一个约45克牛奶100克淡奶油50克酵母3克无盐黄油30克盐2克小美二发餐包的做法除了黄油和盐以外的材料全部放入主锅30...
  • 小美版 一次发酵 酸奶红薯小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 一次发酵 酸奶红薯小餐包方法
    发表于:08-03
    用料奶油60克细砂糖50克鸡蛋1个牛奶80克酸奶100克盐4克酵母5克红薯粉100克高筋面粉300克黄油30克小美版一次发酵酸奶红薯小餐包的做法将鸡蛋,奶油,酵母,牛奶,酸奶,糖一起放入主锅,1分钟,速度3...
  • 一发小餐包如何做才美味,怎么做一发小餐包简单又好吃
    发表于:06-02
    只需要一发的小餐包是不是很有诱惑,烘焙爱好者都知道,做面包类一发二发加上整形这些,每次耗时不短,今天跟大家分享一款只需要一发的简单易做的小餐包,提前做好,早晨起来复热一下,再来一个方便...
  • 隔夜发酵小餐包 小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的隔夜发酵小餐包 小美版方法
    发表于:11-29
    小美顾问给的配方我就找个地方存一下,米有腰同学棒棒哒用料高筋面粉200克盐3克奶油100克细砂糖20克黄油15克全蛋液50克干酵母3克隔夜发酵小餐包小美版的做法可以拉丝的冷藏发酵小面包 ...
  • 小美版超软一发餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版超软一发餐包方法
    发表于:04-15
    一次发酵的小面包,简单又美味呀~用料高筋面粉400克酵母5克糖50克冰牛奶260克冰鸡蛋一枚(55克左右)黄油35克小美版超软一发餐包的做法将除黄油外的所有材料放入主锅,20秒速度3混合,再四分钟揉...
  • 小美一发超软酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美一发超软酸奶小餐包方法
    发表于:01-30
    面包当今巳成为许多人的早餐首选。自己做面包,虽然食材放心,随心所欲,但功夫有时真有点耗不起。自从按照红叶99老师的【一次发酵酸奶小面包】的方子,做了面包且得到家人一致称赞后,使我找到...
  • 超松软奶香小餐包🍞无需二发食谱大全及做法,烹饪好吃的超松软奶香小餐包🍞无需二发方法
    发表于:03-03
    做面包绝对是个功夫活儿松软的面包大多都要二发对于没有大块时间的小伙伴来说太难了这个方子绝对值得一试睡前就可以轻松搞定第二天的早餐只要发酵一次松软拉丝奶香味十足配方量刚好做...
  • 一发小餐包 小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的一发小餐包 小美版方法
    发表于:06-12
    一款特别适合新手的基础面包!切记:小美主锅、鸡蛋、牛奶放冰箱冷藏30分钟后进行下面的步骤。用料1个冰鸡蛋+冰牛奶+冰酸奶合计220克酵母4克糖40克高筋面粉(我用的山茶花)300克盐1/2茶匙黄...
  • 二发包子如何做才美味,怎么做二发包子简单又好吃
    发表于:11-07
    家里有剩些酸菜末,还有上次做馒头剩的面粉和干酵母,干脆做个酸菜包了练练手,一次性解决所有材料用料面粉400克糖30克水200克馅料350克酵母2克猪油10克二发包子的做法调酵母水,征用儿子的奶...
  • 小美版一次发酵小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版一次发酵小餐包方法
    发表于:07-01
    用料高筋面粉350克低筋面粉50克酵母5克细砂糖45克盐2克奶粉30克鸡蛋60克牛奶185克黄油45克小美版一次发酵小餐包的做法将除黄油外的所有材料放入主锅,先放粉类,再放液体,以免粉扬起来,30秒...
  • 一次发酵的鲜奶油小餐包(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的鲜奶油小餐包(小美版)方法
    发表于:09-10
    准备28*28的烤盘用料高筋面粉380克(我用王后)牛奶135克淡奶油90克糖60克新鲜酵母9克(干4克)鸡蛋40克盐3克黄油25克刷表面:蛋液适量白芝麻适量一次发酵的鲜奶油小餐包(小美版)的做法将牛奶,淡奶...
  • 呛面馒头 - 小美二发冷藏食谱大全及做法,烹饪好吃的呛面馒头 - 小美二发冷藏方法
    发表于:10-13
    出14个85克馒头,两笼。食材A:温水350克,yeast3克,1小勺(或freshyeast10克)糖1小勺中筋面粉700克食材B:干面140克,一点点碱面,10克油水+yeast+糖,混合一下,加面小美速度3/20秒混匀;再和面3分一发盖...
  • 小美一次发酵小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美一次发酵小餐包方法
    发表于:04-17
    用料高筋面粉400克鸡蛋2个糖50克黄油40克牛奶220克奶粉20克盐5克小美一次发酵小餐包的做法除了(黄油,酵母,盐)全部材料放入主锅牛奶预留30克最后看揉面效果适当调整面团用揉面模式6分钟第...
  • 小美版一次发酵酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版一次发酵酸奶小餐包方法
    发表于:12-16
    用料高筋面粉300克酵母5克黄油35克蛋液40克奶粉15克牛奶70克盐5克细砂糖60克(不喜甜可放40克,因家里孩子我选的40克)低筋面粉50克(如果没有低筋面粉,可以全部放高筋面粉)酸奶120克装饰材料蛋...
  • 小美版 一发全麦小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 一发全麦小餐包方法
    发表于:07-17
    一发餐包做起来相当方便,口感也很松软,全麦还健康👍用料高筋粉130克全麦粉130克水150克糖粉25克盐1/2茶匙黄油20克耐高糖酵母1茶匙蛋黄1颗小美版一发全麦小餐包的做法将水、酵母、蛋黄、...
  • 不用二次发酵的椰蓉小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的不用二次发酵的椰蓉小餐包方法
    发表于:08-17
    这个方子我要强调的是牛奶和水不可以等量替换,如果你们要用水的话,水量比牛奶要减少30到50克左右。二次发酵很多人都觉得麻烦,其实我也觉得麻烦😒这个小餐包是一次发酵,也不需要醒面。我这...
  • 冷藏发酵小餐包小美食谱大全及做法,烹饪好吃的冷藏发酵小餐包小美方法
    发表于:11-08
    用料高筋面粉260克新鲜酵母5克细砂糖30克牛奶160克黄油25克鸡蛋35克盐3克奶粉10克冷藏发酵小餐包小美的做法冰牛奶,鸡蛋,糖,酵母放入主锅,30秒/速度3混合。放入高粉,奶粉,30秒速度3至6混合。...
  • 小美版冷藏波兰种一发小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版冷藏波兰种一发小餐包方法
    发表于:10-19
    中种、汤种、烫种、波兰种,都可以让面包变得更软,会延缓面包老化。波兰酵头这种面包制作方法在19世纪前半叶由波兰而来,后来经由维也纳传至巴黎,在19世纪下半叶至20世纪前半叶,变成了法式面...
  • 豆浆餐包(水合法二发)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆浆餐包(水合法二发)方法
    发表于:04-19
    用料豆浆粉60克白砂糖25克低筋面粉52克(50)高筋面粉203克(20克调整量)全蛋液20—30克水120克玉米油(黄油)15—20克盐2克耐高糖酵母2.5克豆浆餐包(水合法二发)的做法豆浆粉、砂糖、高低筋面粉混...
  • 地道的小美小餐包怎么做,如何烹饪小美小餐包才更好吃
    发表于:12-29
    用料高筋面粉克小美小餐包的做法保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的保存自己学习的...
  • 小美版 冷藏发酵牛奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版 冷藏发酵牛奶小餐包方法
    发表于:02-15
    冷藏发酵法,可以上班前花几分钟用美善品料理机揉个面,放入冰箱,下班回家一发就完成了。而且冷藏发酵法面包特柔软。用料牛奶160克细砂糖30克新鲜酵母5克鸡蛋35克高筋面粉260克黄油25克盐3...
  • 小美冷藏发酵牛奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美冷藏发酵牛奶小餐包方法
    发表于:12-12
    转载用料牛奶160克细砂糖30克新鲜酵母5克鸡蛋35克高筋面粉260克黄油25克盐3克奶粉10克小美冷藏发酵牛奶小餐包的做法冰牛奶,鸡蛋,糖,酵母放入主锅,30秒/速度3混合。放入高粉,奶粉30秒速度3...
  • 一次发酵省时美味小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵省时美味小餐包方法
    发表于:03-09
    作为一个3周岁半小萌娃的妈妈,晚上总会被各种纠缠“妈妈,讲故事”“妈妈,陪我玩过家家,”“妈妈,我要搭积木”“妈妈妈妈……”然后洗漱,哄睡,明早想吃款面包,可做面包的时间都在“妈妈,妈妈…...
  • 一发小餐包(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的一发小餐包(小美版)方法
    发表于:06-01
    像做馒头一样简单的做面包但却可以依旧柔软停不下来用料高筋面粉(王后)300克糖40克盐1/4茶匙黄油(软化)30克酵母5克牛奶+鸡蛋205克芝麻装饰用蛋液刷表面用一发小餐包(小美版)的做法夏天牛奶...
  • 花朵全麦早餐包(二发冷藏发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的花朵全麦早餐包(二发冷藏发酵法)方法
    发表于:06-10
    最近很爱的一个方子,原方来自偶像@慧绘美食记,稍加改变,加了点全麦粉,尝试了二发冷藏发酵,发现效果还不错。完全可以加入我的快手早餐系列。头一天晚上揉好面团整形好,冰箱里进行二发,第二天...