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发表于:05-29
中级西点第一课上课拍的,自己整理了一下,考前复习用。用料高筋面粉420克水270克酵母9克盐6克超级健康的面包(中级西点师课程内容)的做法整体步骤用3档打软,换5档打2-3分钟,换7档打光滑分成...
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发表于:05-29
中级西点第一课奶油角内热狗卷酥用料蛋液15克水90克黄油15克奶油适量克中粉150克酥皮油/黄油100克原来卷酥这样做!(中级西点师课程内容)的做法完整步骤第一部,先揉面团,然后放一边松弛20...
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发表于:06-19
用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克辫子面包(西式面点师初级课程第5课)的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶粉倒入厨师机,再倒入蛋液和2/3的...
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发表于:05-01
芝士280g,砂糖25g,牛奶30g,吉利丁10g酸奶40g,黑巧克力币30g,淡奶油30g食用色素(颜色根据图案准备)另备:抹好胚的蛋糕胚(尺寸按个人需求)工具:写字板垫、裱花袋、PTE转印纸、打印好的图案一张(打印...
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发表于:06-16
用料面团配料:高筋面粉250克砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂(可不加)1克蛋液25克水125克盐3克黄油25克菠萝皮:黄油40克糖粉40克蛋液24克低筋面粉80克奶粉5克菠萝包(西式面点师初级课程第4课)的...
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发表于:05-02
炫心蛋糕卷的内容简介一、奶冻层制作二、慕斯馅制作的制作三、蛋糕卷外层蛋白霜装饰制作炫心蛋糕卷所需准备的工具打蛋器;手持搅拌棒;盆子;软刮刀;塑料小碗;小勺子;小裱花袋;油纸;圣安娜裱花嘴...
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发表于:05-02
用料黑巧克力7克黄油7克榛子酱35克开心果5克杏仁片10克榛子粒10克卜卜米9克萌货蛋糕微课堂之超萌小Q蛋,全程微课程资料整理!的做法果仁底果仁底萌货小Tip:1.果仁底所需要的材料较多,有开...
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发表于:06-04
SissiCakeDesign用料豆沙300黄油100Wilton课程内裱花的做法毛茛:手工花嘴13,15芍药:122,123奥斯汀:125K,手工花嘴15佛手花:349,353大丽花:125K,349五瓣花:101康乃馨:手工15长春花:手工13欢迎大家关...
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发表于:07-11
用料用料500西点课程的做法巧克力卷筒树根蛋糕西翻尼大理石蛋糕圣诞蛋糕香醇黑巧克力...
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发表于:06-24
本次柠檬塔的方子真的很简单,大家可以试试。柠檬塔和核桃攀的塔皮配料一样,本次配方也可做1个核桃攀皮和4个柠檬塔皮。课堂上我们也是两种一起做的。核桃攀做法:—————————分割线...
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发表于:08-23
{清荷零色素烘焙学堂}…传授五年的零色素研究经验,课程全程使用蔬果调色方法授课,希望更多人能吃到纯天然的健康蛋糕!!拒绝一切添加剂!回归自然!期待!……_用料纯天然蔬果调色纯天然蔬果调色...
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发表于:06-19
手揉版豆沙面包:用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克豆沙150克(25g/个)豆沙面包(西式面点师初级课程第5课)的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶...
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发表于:05-01
做了那么多中规中矩的蛋黄酥,要不要一起来做一款特别的五彩蛋黄酥?选用五种小清新颜色组合搭配出来的五彩栗子蛋黄酥真是戳中了不少人的少女心。再搭配香浓顺滑的栗子馅,相信一定成为你的...
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发表于:07-03
用料攀底料:黄油72克糖粉28克盐0.5克蛋液15克低筋粉120克奶粉5克馅料:卡斯达粉30克牛奶120克南瓜泥100克南瓜攀(西式面点师初级课程第8课)的做法👉制作攀底:将塔皮料中的黄油,糖粉一起混合搓...
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发表于:06-21
用料酵母3克糖10克面粉克胡萝卜3根牛奶50克鸡蛋3个玉米面少许有内容的馍的做法胡萝卜🥕洗净切片,放入大碗上锅蒸熟与鸡蛋、牛奶放入料理机打成糊状面和玉米面的比例3:1打好的糊倒入混合...
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发表于:07-20
用料排底料:黄油120克糖粉60克盐0.5克蛋液30克低筋面粉200克奶粉6克排馅料卡斯达粉30克吉士粉5克牛奶120克奶黄排西式面点师初级课程第11课的做法👉制作排底:将排底料中的黄油、糖粉、盐...
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发表于:06-15
面团量为6个面包,想要花样多一点可以和我们上课时一样3个汉堡包+3个葡萄干面包一起做!用料高筋面粉250克细砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂(可不加)1克全蛋液25克水125盐3克黄油25克葡萄干30...
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发表于:03-08
金大旺,可做6个60g甜甜圈用料高筋面粉200克(金象)低筋面粉30克(美玫)细砂糖52克盐3克蛋黄28克全蛋28克奶粉14克新鲜酵母12克水82克(加减5克)黄油28克甜甜圈(记录课程)的做法做法参照我的作业...
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发表于:07-20
张师傅和果子课用料练切道明寺和果子课程的做法美么?自恋狂……衣服比人美……...
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发表于:03-17
青岛烘焙课程,一周可在家给老公孩子做出美味蛋糕🍰用料图片都是课程上做的,有喜欢的可以私聊烘焙课程的做法青岛烘焙周末也可以上课小班课程各种蛋糕...
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发表于:10-17
和菓子线上课程用料练切皮适量求肥粉1水1和菓子课程的做法初级课程中级课程初级课程内容中级课程包含初级内容更多练习落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。不是花中偏爱菊,此花开后更无花樱...
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发表于:06-15
面团量为6个面包,想要花样多一点可以和我们上课时一样3个汉堡包+3个葡萄干面包一起做!葡萄干面包的做法请参看下一个方子。用料高筋面粉250克细砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂(可不加)1克全...
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发表于:06-24
课程中的核桃攀和柠檬塔的塔皮配料一样,本次配方中做1个核桃攀皮后剩下的塔皮可以制作约4个柠檬塔皮。课堂上我们也是两种一起做的。柠檬塔做法:用料攀皮:黄油72克糖粉28克蛋液15克低筋面...
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发表于:01-12
按照图片流程购课,妥妥滴!!用料厨studio小宝厨房课程厨studio购课流程的做法购买课程付款余额不足,立即充值厨币充值取消充值其他支付方式微信支付...
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发表于:06-16
用料黄油78克糖粉24克蛋液24克低粉120克奶粉5克盐0.5克硬质奶酪适量奶酪饼干(西式面点师初级课程第4课)的做法黄油和糖粉倒在面板上,在刮板的帮助下用手将黄油和糖粉混合均匀。使用手掌将...