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发表于：07-04
slowcookedlambshank.参考了Gordonramsay和JamieOliver的做法.慢煮可以用慢煮锅，也可以放在烤箱里煮.我们比较喜欢放烤箱，温度更容易控制，没有水煮的翻滚肉的形状也保持的比较好。用料羊...
![sous vide低温慢煮烤羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide低温慢煮烤羊腿方法]( "sous vide低温慢煮烤羊腿食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide低温慢煮烤羊腿方法")
发表于：05-23
用料羊腿1只洋葱1个大蒜1个香菜1根黑椒2勺孜然3勺盐6小勺sousvide低温慢煮烤羊腿的做法大蒜打碎火烤6分钟。黑胡椒孜然打碎。打碎洋葱香菜切碎。和黑椒粉孜然粉盐搅匀。羊腿切花。均匀...
![咖喱慢烤小羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咖喱慢烤小羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-03
羊腿肉sourisd’angeau因为其细腻的肉质，浓郁而不肥腻，是法国菜里比较昂贵的食材之一。有的人会因为羊肉的味道重而不喜欢，其实羊肉只要烹饪得方法得当，非但没有不好闻的味道，反而香气扑鼻，...
![「低温慢煮SV」孜然羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」孜然羊排方法]( "「低温慢煮SV」孜然羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」孜然羊排方法")
发表于：03-26
想传图结果没一个类似的方子我就自己码一个吧也算是留作记录方便之后看用料羊排孜然粉各种香料盐土豆洋葱黄油/植物油【低温慢煮SV】孜然羊排的做法羊排冲洗干净表面抹大量盐孜然各种...
![真空慢煮羊腿Lamb shank食谱大全及做法，烹饪好吃的真空慢煮羊腿Lamb shank方法]( "真空慢煮羊腿Lamb shank食谱大全及做法，烹饪好吃的真空慢煮羊腿Lamb shank方法")
发表于：01-02
波斯风味的餐厅都有一道经典菜：慢炖羊腿配黄灿灿的藏红花饭或馕，我很喜欢点这道菜，现在在家用sousvide就很容易做了用料羊腿454克盐，胡椒，孜然适量真空慢煮羊腿Lambshank的做法农场订的当地...
![嫩烤小羊腿（低温慢烤版）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩烤小羊腿（低温慢烤版）方法]( "嫩烤小羊腿（低温慢烤版）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩烤小羊腿（低温慢烤版）方法")
发表于：09-29
用料羊腿一只迷迭香少许土豆一个胡萝卜1根嫩烤小羊腿（低温慢烤版）的做法腌制：羊腿我是腌制了一夜，腌料主要还是看个人喜好，我用的是（garlicandherb酱料加韩式烧烤酱），土豆和胡萝卜我加了孜然辣...
![地道的慢烤羊腿怎么做,如何烹饪慢烤羊腿才更好吃]( "地道的慢烤羊腿怎么做,如何烹饪慢烤羊腿才更好吃")
发表于：09-02
这道菜不是很难，操作时间不长，但是烹饪和等待的时间会稍微久一些。羊肉油脂的部分，特别香，刷上蜂蜜水后增加了脆脆的口感。羊肉经过长时间的腌渍，也非常入味，自己做的时候可以适当多加一些辣...
![慢煮羊排如何做才美味，怎么做慢煮羊排简单又好吃]( "慢煮羊排如何做才美味，怎么做慢煮羊排简单又好吃")
发表于：11-25
用料羊排2个腌料：黑胡椒，盐，孜然粉，花椒粉，生抽，红酒2勺，蚝油1茶勺，橄榄油。各适量洋葱1个蘸酱：Worcestershire喼汁，意大利黑醋酱慢煮羊排的做法放入腌料，然后按摩一会再加上切碎的洋葱丁，装袋腌制...
![慢炖小羊腿如何做才美味，怎么做慢炖小羊腿简单又好吃]( "慢炖小羊腿如何做才美味，怎么做慢炖小羊腿简单又好吃")
发表于：08-24
周末和家人去一家波斯餐厅，觉得他们把羊腿炖的很入味孩子也喜欢吃所以回家我就改良了一下做了这道美味！有客人来家里或者过节时候有这么一道菜上桌增添排场哦～用料羊腿4只胡萝卜1根土豆2...
![慢火羊腿Slow-cooked harissa lamb食谱大全及做法，烹饪好吃的慢火羊腿Slow-cooked harissa lamb方法]( "慢火羊腿Slow-cooked harissa lamb食谱大全及做法，烹饪好吃的慢火羊腿Slow-cooked harissa lamb方法")
发表于：11-15
用料羊腿半只慢火羊腿Slow-cookedharissalamb的做法20个辣椒热水泡一会，盖上盖子凉了取出，擦去水，然后加入图中佐料。在打碎机里打成酱汁，这个酱冷藏可以保存一个月！这个酱用来抹羊腿，最后留...
![Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排方法]( "Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排方法")
发表于：06-30
低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味，同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴具备比传统烹饪更加细腻的口感。没有慢煮机和真空机？烤箱or电饭煲总有吧！再搞来耐热拉链保...
![水煮羊小腿如何做才美味，怎么做水煮羊小腿简单又好吃]( "水煮羊小腿如何做才美味，怎么做水煮羊小腿简单又好吃")
发表于：01-02
常言说;大味儿必真，食物原有的味道是最真最美的味道。过多的烹饪手法和调料只能是失去它的本真。这样吃到的是原味，手把羊肉，大快朵颐！人生还有比这更惬意的吗？用料羊小腿四只（大约一斤半）花...
![「樉樉的小厨房」低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的「樉樉的小厨房」低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版方法]( "「樉樉的小厨房」低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的「樉樉的小厨房」低温慢煮黑椒海盐羊扒 小美版方法")
发表于：07-12
完全保留了营养又鲜嫩多汁原汁原味的低温慢煮的烹饪方式，羊扒、牛扒，鱼扒都适用哦！做起来！用料羊扒3根研磨黑胡椒粒适量海盐适量初榨橄榄油10克黄油5克【樉樉的小厨房】低温慢煮黑椒海盐羊...
![小美版 低温慢煮羊排香煎食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 低温慢煮羊排香煎方法]( "小美版 低温慢煮羊排香煎食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 低温慢煮羊排香煎方法")
发表于：10-08
用料羊排500克黑胡椒适量海盐适量橄榄油（黄油）适量小美版低温慢煮羊排香煎的做法先将羊排放入网篮加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗出浮沫血水。将网篮取出放自来水下冲洗干净，沥干...
![大葱慢炖小羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "大葱慢炖小羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-28
用料小羊腿大葱鲜味酱麦芽啤酒藜麦米大葱慢炖小羊腿的做法小羊腿用盐和胡椒按摩，下锅封煎煎出油。大葱纵向一切为四，白色部分切大块，绿色部分切小块。小羊腿封煎好之后，大葱放入锅中。加入...
![Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥方法]( "Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥方法")
发表于：04-29
用料羊腿羊小腿2只洋葱1个胡萝卜3根番茄1个番茄酱2勺parsley适量rosemary适量大蒜一整个盐适量黑胡椒适量红酒1杯高汤/水2杯土豆蔬菜泥土豆1个胡萝卜1根小西兰花1把Braisedlambshankwi...
![低温慢煮｜自制熟火腿食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮｜自制熟火腿方法]( "低温慢煮｜自制熟火腿食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮｜自制熟火腿方法")
发表于：12-31
低温慢煮其实和小火慢炖原理类似，用比较低的温度加上长时间的烹饪，让食物的质地软嫩，很适合大块的肉、很难掌握熟度的食材或者不想一直看着。肉类食材的熟等于蛋白质变性～蛋白质变性的方法...
![红酒慢炖小羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红酒慢炖小羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-31
两人份吃撑美食用料小羊腿2只(800克)胡萝卜1根洋葱1个西红柿400克红酒300ml高汤250ml干百里香1茶勺（4克）番茄膏1汤勺（10克）芹菜1根蒜2瓣盐适量黑胡椒适量香叶1片红酒慢炖小羊腿的做法用料...
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发表于：02-18
用料羊肉1000克胡萝卜2根洋葱1个蒜4瓣浓汤宝1个桂皮1块百里香2枝辣椒碎10克黑胡椒1勺葡萄酒200ml慢炖小羊肉的做法蔬菜切块准备好（羊肉最好选羊腿肉，油脂比较少，但我没买到就用了羊排百里...
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发表于：12-10
就是慢慢炖的羊腿用料香辛料羊腿排胡萝卜和想放进去的东西慢炖羊腿的做法羊排裹香辛料粉过夜主要就是香菜籽，孜然，辣椒，姜黄煎之拍扁蒜进去一起煎进番茄煮进焖煮罐根据喜欢的软硬度决定啥...
![低温慢煮迷迭香羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮迷迭香羊排方法]( "低温慢煮迷迭香羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮迷迭香羊排方法")
发表于：10-10
是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大...
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发表于：08-26
真空低温烹饪是将食物用抽真空的办法包装，或保鲜膜密实包装，然后放入搅拌型恒温水浴锅中，以65度左右的低温烹饪食物，不同的食物所用的温度和时间有所不同。用料青豆泥：煮熟甜青豆250g牛奶60...
![六小时慢烤羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "六小时慢烤羊腿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-30
烤啊烤啊……嫩到可以用勺子挖着吃。。用料羊腿1只孜然粉若干把迷迭香一小把盐粗海盐适量孜然好多好多勺洋葱1到2个植物油少许即可肉桂柠檬丁香大蒜粉甜红椒粉丁香包谷酒大蒜若干六小...
![水煮羊腿肉如何做才美味，怎么做水煮羊腿肉简单又好吃]( "水煮羊腿肉如何做才美味，怎么做水煮羊腿肉简单又好吃")
发表于：05-26
不能吃猪肉，家里又有各种库存食材的老阿姨的午饭……用料羊腿肉千张胡萝卜根白菜桂皮块蒜苗八角姜片花椒粒干辣椒个十三香盐鸡精生抽料酒勺香油淀粉鸡蛋水煮羊腿肉的做法提前一晚腌渍的...
![慢烤羊小腿 Lamb Shanks食谱大全及做法，烹饪好吃的慢烤羊小腿 Lamb Shanks方法]( "慢烤羊小腿 Lamb Shanks食谱大全及做法，烹饪好吃的慢烤羊小腿 Lamb Shanks方法")
发表于：08-30
一直热衷看cookingshow，并且保证一集都不能落下，有时的确手头有事要做，就延后一个小时看plus，再错过那就上tvondemand补上，确保能和下一集连上！这道慢烤羊小腿是今年MKR（MyKitchenRule）上看到...
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