下午茶点司康饼

2020年的春节，很特别，不能外出享受美味，只能自力更生的照顾自己，能配合今天这么好的阳光的，只能是最爱的司康饼了。

用料  

下午茶点司康饼的做法  

1. 黄油软化，鸡蛋打散，将面粉，黄油，盐，细砂糖，泡打粉混合均匀后，加入牛奶，和成面团，放入保鲜袋，在冰箱内醒一个小时。

2. 醒过的面，擀成8毫米厚，用模具或杯子扣出想要的形状。

3. 涂上蛋黄液，放入烤箱，双面200度，烤制25分钟左右。

4. 当司康渐渐变成金黄色，也开心的裂开了嘴巴。

5. 正宗的吃法，是一层鲜奶油，一层果酱，因为家里没有，便用两种不同的harrods果酱代替吧。

6. 好了，新鲜出炉，享受居家下午茶吧～～

小贴士

因为想吃新鲜的，用料比较少，只烤了四个，大家可以按比例增加食材。