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发表于：03-21
这个方子可以做40个蛋黄酥用料水油皮中筋面粉500克猪油175克白砂糖50克水205克（常温）油酥低筋面粉（可以用中粉代替）350克猪油180克馅儿红豆沙880克咸蛋黄40个其他鸡蛋1个（刷蛋黄液）黑芝麻适...
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发表于：07-18
朥饼是广东潮汕一带传统名甜点，类于酥式月饼。馅料有多种：绿豆沙馅、花生芝麻冬瓜糖馅、莲蓉馅、蛋黄豆沙馅等。优点：皮酥薄脆、馅香甜。自己看电视上📺学学做，做出来效果非常好，皮酥薄脆，做...
![不用揉出膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的蛋黄酥方法]( "不用揉出膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的蛋黄酥方法")
发表于：04-14
蛋黄酥是我爱吃的传统中式点心之一，因为爱吃，所以报了个中式点心班学习，现在把方子跟大家分享，也记录一下方便下次做。用料油皮：低筋面粉200克猪油60克砂糖10克水96克油酥：低筋面粉140克猪油...
![不用揉手套膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉手套膜的蛋黄酥方法]( "不用揉手套膜的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉手套膜的蛋黄酥方法")
发表于：06-26
用料黑芝麻若干克温水120克猪油60克猪油120克低筋面粉240克中筋面粉240克白糖50克鸭蛋黄（我买的现成的真空包装的，直接用，不需要喷酒烤）20个不用揉手套膜的蛋黄酥的做法油皮：240g普通（中筋面...
![超简单系列：——蛋黄酥——不用揉，不醒面，酥掉渣的中式酥皮点心食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单系列：——蛋黄酥——不用揉，不醒面，酥掉渣的中式酥皮点心方法]( "超简单系列：——蛋黄酥——不用揉，不醒面，酥掉渣的中式酥皮点心食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单系列：——蛋黄酥——不用揉，不醒面，酥掉渣的中式酥皮点心方法")
发表于：09-24
好酥好酥好酥！！！！用料水油皮：中筋面粉(普通面粉)110克白糖20克猪油固体液体都可以！35克玉米油或花生油等量沸水！就是开水！刚烧开的45克油酥：低筋面粉也可以用普通面粉90克如果用玉米油就用普通...
![不用打发不用揉面的小奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用打发不用揉面的小奶酥方法]( "不用打发不用揉面的小奶酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用打发不用揉面的小奶酥方法")
发表于：07-17
周末了带着小妞做点吃的，想起了这个简单到家的小奶酥，小朋友也跟着我一起做的，超简单超好吃，真的好酥脆哦～用料黄油80克98克蛋黄（1个当蛋液)4个低筋粉180克蔓越莓干25克白糖30克不用打发不用...
![不用揉出膜的超酥脆蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的超酥脆蛋黄酥！方法]( "不用揉出膜的超酥脆蛋黄酥！食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的超酥脆蛋黄酥！方法")
发表于：03-18
喜欢吃蛋黄酥，但是外面做的太甜了，自己做更能够控制甜度，符合家人的口味～1.这个方子可以做16-20个，我做的蛋黄酥比较大，只做了16个。2.豆沙是自己熬的，也可以在外面买！3.咸蛋黄是买的真空成品，...
![蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））方法]( "蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））方法")
发表于：08-04
前几年每年中秋节都要做好多蛋黄酥，有些是订单，有些是送人的，又包又烤还得打包，全是我一个人来。基本上忙一顿到最后剩的都不够自己吃的。所以今年偷懒，不打算做了，只把食谱做法分享给大家。...
![不用揉出膜的黄油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的黄油版蛋黄酥方法]( "不用揉出膜的黄油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜的黄油版蛋黄酥方法")
发表于：10-24
自从接触到烘焙第一个学会的就是蛋黄酥，从选材到开酥到成品，我自认为蛋黄酥一点都不难，难得是每一步你都要有足够的耐心去完成，曾经听老师说的一句话觉得很有道理，无论你做什么事情，步骤完美...
![不用揉面的咸蛋黄烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的咸蛋黄烧麦方法]( "不用揉面的咸蛋黄烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的咸蛋黄烧麦方法")
发表于：08-25
这简直就是快速早餐的翘楚啊！不用揉面，家里备点饺子皮就可以，馅料也可以头一天就炒好，当炒饭吃也老好吃了用料咸蛋黄4个饺子皮适量糯米1碗杂蔬适量生抽1勺耗油1勺腊肠若干糖1勺干香菇适量...
![不需要猪油不用揉出模不用醒面的紫薯蛋黄酥「新手也可以」食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要猪油不用揉出模不用醒面的紫薯蛋黄酥「新手也可以」方法]( "不需要猪油不用揉出模不用醒面的紫薯蛋黄酥「新手也可以」食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要猪油不用揉出模不用醒面的紫薯蛋黄酥「新手也可以」方法")
发表于：05-28
感觉做出来也好吃啊不能接受猪油的可以用这个方子用料水油皮油酥中筋面粉120g黄油40g糖20g沸水45g油酥低筋面粉90g黄油45g自制紫薯泥300g不需要猪油不用揉出模不用醒面的紫薯蛋黄酥【...
![蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版方法]( "蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜）黄油版方法")
发表于：06-14
我一直挺爱吃蛋黄酥的，原来一直在网上买，以后可以自己做了，不是吹，是真的好吃，比外面卖的更好吃，喜欢就收藏起来吧用料咸蛋黄20个，平均一个15g豆沙（20个）18克中粉，油皮180克低分，酥皮142克糖，油皮3...
![蛋黄酥（不用揉出膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜版）方法]( "蛋黄酥（不用揉出膜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜版）方法")
发表于：04-25
用料1、油皮中筋面粉150g白砂糖30g猪油40g沸水60g2、油酥低筋面粉90g猪油42g3、馅儿豆沙150g肉松100g（不加肉松可换成相同用量豆沙）咸鸭蛋黄10个蛋黄酥（不用揉出膜版）的做法1、将油皮材料...
![蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）方法]( "蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）方法")
发表于：01-27
调料普通，在家就能做用料油皮普通面粉100克油35克奶粉20克白糖20克沸水50克油酥普通面粉80克油45克蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）的做法油皮，油酥的各种材料混合均匀各分十份油皮包住油...
![不用揉面&不用开酥的丹麦火腿酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面&不用开酥的丹麦火腿酥方法]( "不用揉面&不用开酥的丹麦火腿酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面&不用开酥的丹麦火腿酥方法")
发表于：09-24
又开启了手抓饼的一种新吃法，而且简单好做，酥脆的丹麦火腿酥味道很不错，你一定要试试！用料手抓饼2张火腿肠1根鸡蛋液适量马苏里拉芝士碎适量蕃茄酱适量沙拉酱适量不用揉面&不用开酥的...
![蛋黄酥~不用醒面揉膜~超级酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥~不用醒面揉膜~超级酥皮方法]( "蛋黄酥~不用醒面揉膜~超级酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥~不用醒面揉膜~超级酥皮方法")
发表于：02-06
没事就爱捣鼓点吃的，无奈我的添添偏偏不喜甜食，最近有点馋蛋黄酥，看了好多方子，结合自己的情况，因为做一次太费劲，所以整理了一个20个的方子，一次成功，酥到掉渣~~用料油酥做法:猪油固体90克低...
![不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)方法]( "不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉膜蛋黄酥(黄油不破酥)方法")
发表于：08-28
之前做了几次猪油的，儿子虽然不知道，但是他说没黄油的那几次好吃猪油起酥好，而且擀跟包的时候不容易破酥，黄油大多都是低粉黄油2:1包出来我是容易破酥，因为油酥软化完有一些硬，所以这次加了...
![不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到掉渣的蛋黄酥方法]( "不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到掉渣的蛋黄酥方法")
发表于：03-25
用料水油皮：中筋面粉110克白糖20克玉米油35克沸水45克油酥：中筋面粉90克玉米油45克馅料：豆沙一些芋泥一些咸蛋黄10个表皮上色：鸡蛋1个芝麻少许不用揉面出膜，不用醒面，不用猪油，超简易制作酥到...
![不用揉面做油酥的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面做油酥的蛋黄酥方法]( "不用揉面做油酥的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面做油酥的蛋黄酥方法")
发表于：03-11
法式酥皮真的很适合懒人，最近一直在开发法式酥皮的做法，想看用它能玩出多少花样，家里买的肉松正好马上要过赏味期了，又正好有咸鸭蛋和豆沙，不如就做蛋黄酥吧。没有额外加一丁点糖，很适合老人...
![麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》方法]( "麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》方法")
发表于：10-12
❣️此方麻薯是经过反复实践过的～口感各方面觉得可行，所以写教程分享给大家～❣️不喜欢加麻薯的亲，原味蛋黄酥可按此配方正常操作，忽略麻薯的步骤就行，原味蛋黄酥红豆沙是25克一份的量操作‼️❣️麻...
![「懒人蛋黄酥」蛋挞皮版本，不用揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人蛋黄酥」蛋挞皮版本，不用揉面方法]( "「懒人蛋黄酥」蛋挞皮版本，不用揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人蛋黄酥」蛋挞皮版本，不用揉面方法")
发表于：05-13
说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油...
![不用揉面的极简蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的极简蛋黄酥方法]( "不用揉面的极简蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的极简蛋黄酥方法")
发表于：11-27
原材料从哪买1.puffpastry：各大英国本地超市都有类似的还有一个shortcrust的酥皮(好像叫这个)我没试过uu们可以自己试试2.冷冻咸蛋黄：中超我在网上买的七亩田3.豆沙：中超豆沙相对蛋黄而言...
![不用揉皮的简单版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉皮的简单版蛋黄酥方法]( "不用揉皮的简单版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉皮的简单版蛋黄酥方法")
发表于：11-07
手残党也会做的简单版蛋黄酥!酥到掉渣的蛋黄酥只需要几步就能做出来，赶紧码住！!这个真的是非常适合新手宝宝或者是手残党的宝宝，很简单一看就会！绝对不是那种眼睛学会了，手还不会那种用料蛋...
![蛋黄酥（不用揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜）方法]( "蛋黄酥（不用揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（不用揉出膜）方法")
发表于：05-29
用料水油皮：中筋面粉300克盐3克白糖30克植物油90克清水140克左右（按自己面粉的吸水量加）油酥皮：中筋面粉180克玉米淀粉45克植物油105克麻薯馅：糯米粉200克玉米淀粉60克牛奶400克植物油16克...
![不用揉面的紫薯麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的紫薯麻薯蛋黄酥方法]( "不用揉面的紫薯麻薯蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的紫薯麻薯蛋黄酥方法")
发表于：09-22
吃过轩妈的蛋黄酥，念念不忘。因为不喜欢红豆沙，用了紫薯泥代替。➕麻薯，口感非常好。因为懒，不想揉面，这个方法特别好，每次都很酥，同样方法还可以做绿豆酥、榨菜鲜肉月饼，很简单。每一个部分都...
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