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发表于:09-28
美味用料牛奶180克粉180克糖155克可可粉48克鸡蛋2个植物油150克香草精2茶匙食盐1茶匙浓咖啡粉1勺酵种180克橙皮2克小苏打2勺香浓的咖啡面包的做法1.混合酵种,牛奶和中粉,拌成很稠的面糊,...
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发表于:07-20
很喜欢浓郁的咖啡香味,但是平时不怎么喝咖啡,怕影响睡眠💤,家里的咖啡都快到保质期了,就琢磨着怎么把它用掉,于是就试了这款咖啡面包,苦苦甜甜,带着咖啡浓郁的香味,既利用了食材,又满足了味蕾,让...
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发表于:02-22
用咖啡代替了牛奶,加入了少许奶粉也不失面包的奶香味。夏天的早晨来一块这样的面包,在来一些水果和一杯鲜榨橙汁真的很惬意。我喜欢这样的早餐,简单的面包各种任意搭配,不需要太多食材,搭配...
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发表于:01-13
这个配方对新手超级友好!绝对可以大胆去做。希望你们也能做出心中的吐司。初夏的某天,突然特别想吃咖啡吐司,想念那悠长的回味,于是就做了两个,入口软弹,细腻,嘴巴里都是咖啡和奶的香味,很是满...
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发表于:11-04
这几天超红的一款「日式炼乳面包」已有1000+人次做过。谢谢@王光光光光光光分享配方。正好我有现煮咖啡,于是用咖啡代替了配方中的牛奶,咖啡面团的发酵弱于牛奶面团,照样是满室飘香,果然非...
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发表于:06-20
咖啡蛋挞,说白了,就是用浓缩咖啡代替一半的牛奶,制作挞液,难度不大,对咖啡的要求倒不低。用马克西姆意式咖啡机制作的浓缩咖啡,油脂厚,纯度高,最后的成品自然是非常棒的。咖啡控的下午茶可以安...
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发表于:05-05
无油清爽卡仕达+液种冰咖啡面包+咖啡墨西哥顶料酱这一口下去~值了啥?减肥?吃完再说吧~这么好吃的面包,如果我不吃,我都觉得对不起我的胃~嘿嘿用风炉烤的两盘12个家用烤箱烤一层请减半操作...
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发表于:03-24
咖啡遇上蔓越莓会擦出怎样的火花?浓浓咖啡香,酸甜蔓越莓,它吃起来清新润泽,不会觉得过于甜腻。表面刷上一层糖水,包上保鲜膜在冰箱冷藏一夜,锁住水分。更加好吃哦~使用一个长方形模具用料为...
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发表于:08-19
被咖啡瘾控制的我,突然有灵感做一盘咖啡和面包的结合体。😊咖啡豆的造型让人更是感受到这一“枚”咖啡的浓浓风味,口味按照摩卡咖啡的风味来,我37L烤箱,用自带烤盘,做一盘刚刚好。一颗鸡蛋...
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发表于:02-24
最近迷上了面包,苦无一直没有模具,就各种摸索,起步于欧包,这次是新的尝试!不喜勿喷!!!用料鸡蛋1个高筋面粉250克低筋面粉50克黄油22克炼乳1勺盐1.5克白糖8克红枣红糖10克速溶咖啡粉(因为做啦两...
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发表于:02-12
用料高筋面粉(日式土司粉)270克牛奶120-130克黄油20克鸡蛋中号50克左右1个红糖(上色好)/细砂糖30克炼乳10克奶粉18克鲜酵母10克速溶咖啡粉我用的(kenco冻干咖啡粉)5克盐1克咖啡土司拿铁面包...
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发表于:08-29
喜欢喝咖啡的你,要不要也来个吃了还想吃咖啡奶酪包,✌用料中种高筋粉210克酵母2克牛奶130mL食材高筋粉90克三合一咖啡1条淡奶油70克鸡蛋|个酵母1克盐2克黄油30克糖20克奶酪馅奶油奶酪100...
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发表于:10-05
用面包面团做的酥脆小零食❤️用料高筋面粉150克酵母2克细砂糖10克盐1克牛奶100克黄油10克速溶咖啡粉4g咖啡面包棒|香浓酥脆的做法所有材料揉光滑,不必揉出手套膜擀成长方形薄片撒上杏仁片...
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发表于:04-13
特别喜欢咖啡和巧克力味道,两者结合起来真的也是别有一番风味。用料白燕面包粉300克特浓咖啡粉(麦斯威尔)13克全脂奶粉15克耐高糖酵母3克甜菊糖3克(可换白糖45克)牛奶220克黄油30克盐3克巧...
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发表于:04-12
一个面包下去,感觉喝了一杯浓浓的黑咖啡内馅儿是卡仕达酱看了看别人的方子,做出来咖啡味有点太浓了呢可以适当调整一下下用料高筋面粉250克咖啡粉10克可可粉12红糖30克(面包带咖啡苦味重,...
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发表于:07-20
顶层沾的咖啡蛋液比较少口感外脆内软反而下层吸饱了咖啡蛋液入口即化一种做法两种口感如果一般口味的面包布丁吃腻了换换新口味绝对让你一吃上瘾用料面包4片咖啡200克鸡蛋3只细砂糖/赤...
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发表于:06-28
原配方来自《职人手感吐司》,因为家属更喜欢带着一只只面包与同事分享,所以就把吐司改成橄榄型的面包造型啦。法国老面的加入能让面包更保湿,吴老师的配方参考这个链接:。老面冷藏保存,三天...
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发表于:02-06
浓香咖啡蛋糕卷(适用于11寸方盘)用料鸡蛋(约55克)5个热水80克黑咖啡粉10克玉米油60克低筋面粉80克幼砂糖70克白醋2克淡奶油220克幼砂糖22克满屋子的咖啡味!浓香咖啡蛋糕卷!的做法首先准备好...
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发表于:04-27
喜欢喝咖啡的同学,一定不要错过这个咖啡饼干,烤的时候满屋咖啡香用料黄油克65糖粉50克低筋面粉80克蛋白液28克杏仁粉35克温开水3克咖啡粉2克咖啡杏仁饼干~浓浓的咖啡香气的做法黄油软化后...
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发表于:01-09
昨日天气很好湿度室温都适合做面包家里没什么特别的材料做个🌟咖啡栗子芝麻面包吧用料高筋面包粉克酵母克水克蜂蜜1小勺栗子碎适量芝麻适量速溶法焙黑咖粉盐醇厚浓香的波兰种咖啡栗子...
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发表于:07-04
黑糖搭配咖啡的香醇做成软糯糯的小餐包,层次丰富,推荐给喜欢喝咖啡的小伙伴们试试看,一定不会失望的😊用料高筋面粉300克黑糖50克海盐3克鸡蛋(55g+)1个温牛奶150ml即溶咖啡10克酵母3克黄...
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发表于:04-02
碰到好吃的面包就怂了,不会拍照也不会描述……总之,就是一款超软超好吃的面包!备注:如使用干酵母,用量为2.5克。用料面包材料咖啡粉8克开水165克高筋面粉250克奶粉10克细砂糖30克盐3克新鲜...
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发表于:04-04
今年双十一入手的面包机,照着下厨房把所有面包机的菜单差不多都做了一遍还意犹未尽(哈哈哈)。这是第一次尝试自己做的面包。也是首次在下厨房分享。不足之处希望大家能指出,也希望照着我的...
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发表于:07-12
咖啡真的是有种魔力让人着迷,光喝咖啡还不够,咖啡面包也必须得有,面包出炉的那一刻满屋都是裹着浓浓的黄油加咖啡的味道,幸福感爆棚😊用料高筋粉200克黑小麦粉30克鸡蛋1个红糖20克糖粉10克...
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发表于:05-27
不知道有没有和我一样的,喜欢美食,喜欢DIY,当然更希望遇到那种简单粗暴就能获得美食的方法,😛我不是美食家,对过程不在乎,只想做法更容易,味道更好,😄。这款面包满足你的需求,简单,好吃,尤其是烤...