网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 炼乳棉花蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的炼乳棉花蛋糕(6寸)方法
    发表于:03-19
    兼合戚风蛋糕和海绵蛋糕的优点,操作简单,口感细腻【可以把10g低粉变成抹茶粉,或者15g低粉换成巧克力粉】用料炼乳50克低粉50克细砂糖35克鸡蛋4个玉米油35g醋/柠檬汁几滴炼乳棉花蛋糕(6寸)的...
  • 「Crazy Lab」之红糖炼乳棉花蛋糕(🈚️白糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的「Crazy Lab」之红糖炼乳棉花蛋糕(🈚️白糖)方法
    发表于:05-09
    🔸一直都在吃白糖版的甜品我Google过白糖说是加工过后糖营养价值没有蔗糖高而且并不是很健康。🔸上次做了意式蛋白霜法黑糖炼奶戚风意式蛋白霜要求比较高比如水量温度加糖水的方式等等...
  • 棉花糖6寸蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-11
    用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉60克糖粉(蛋黄)15克糖粉(蛋白)25克玉米油20克香草精3、4滴柠檬汁3、4滴棉花糖6寸蛋糕的做法3个鸡蛋,蛋黄、蛋白分离蛋黄加入10克糖粉,用打蛋器打至糖粉化开,加入2...
  • 芒果乳酪蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果乳酪蛋糕(6寸)方法
    发表于:05-04
    谢谢大家喜欢这个蛋糕,一开始没留心问题,如果造成不便希望原谅。补充一下希望不算晚。1:关于罐头糊的成品,就是用果肉与果汁的比例(约1:2)打出来的,我当时忘记过称了。打的时候自己考量一下,...
  • 棉花蛋糕6寸的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-12
    整合了下厨房的方子~怕自己忘记~棉花蛋糕比戚风好吃~比较软嫩~隔水烤~也适合1岁多的宝宝~如果给宝宝吃~牛奶记得换成奶粉冲泡的奶~用量一样即可~用料蛋白3个蛋黄3个牛奶32克低筋面粉45克细砂糖3...
  • 棉花蛋糕 6寸的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-11
    孩子喜欢吃湿漉漉的蛋糕,虽然戚风蛋糕方便用时少点,但是还是经常做这款海绵蛋糕。口感和红宝石的蛋糕坯子没啥区别。只是糖的用量我会稍微少一点,感觉更健康,哈哈。如果你要做大点的蛋糕就...
  • 棉花蛋糕🍰(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的棉花蛋糕🍰(6寸)方法
    发表于:02-05
    8寸配方X1.8记录配方方便自己用料鸡蛋(约45g)5个低筋面粉50克牛奶50克油(玉米油、调和油)40克细砂糖40克盐1克柠檬汁或白醋2滴泡打粉2克棉花蛋糕🍰(6寸)的做法油微沸60℃(手摸油盆微烫),倒入过...
  • 减蛋版炼乳棉花蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的减蛋版炼乳棉花蛋糕方法
    发表于:06-16
    喜欢棉花蛋糕的口感,但是讨厌鸡蛋味太重。于是尝试减少一半鸡蛋来做。成品出来口感还不错。菜单还在不断改进中~用料鸡蛋2只低筋面粉50克牛奶30克炼乳30克玉米油30克砂糖25克盐1克柠檬汁...
  • 日式棉花蛋糕卷「炼乳版」食谱大全及做法,烹饪好吃的日式棉花蛋糕卷「炼乳版」方法
    发表于:12-09
    日式梦幻棉花蛋糕卷,是我做过的最好吃的蛋糕卷哦~没有之一!虽然卖相一般般,但是柔软的棉花蛋糕松软的口感加上炼乳的香味,非常完美~~棉花蛋糕不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味...
  • 乳香苏芙蕾乳酪蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的乳香苏芙蕾乳酪蛋糕(6寸)方法
    发表于:12-07
    在常见的苏芙蕾芝士蛋糕的基础上加入了奶粉和淡奶油,乳香十足!口感轻盈而味道浓郁~吃下去是幸福满满的味道!方子来自:【我爱乳酪蛋糕】--福田淳子用料奶油奶酪250克砂糖60克蛋黄2个淡奶油2...
  • 棉花糖般柔软戚风蛋糕6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的棉花糖般柔软戚风蛋糕6寸方法
    发表于:03-21
    配方来自小红书,亲自使用之后真的很柔软哦!用料蛋黄3个蛋白3个细砂糖55g玉米油35克水/牛奶40克低粉50克玉米淀粉5克棉花糖般柔软戚风蛋糕6寸的做法130度上下火55分钟,如果想烤脆皮一点可...
  • 炼乳戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的炼乳戚风蛋糕(8寸)方法
    发表于:07-01
    这个配料我用6寸的模具装不下,另外还用了一个小钢盆,所以要用8寸的模具才可以,烤60分钟偏干,50分钟就可以了。用料自制无糖炼乳100克低筋面粉50克鸡蛋4克糖5克(蛋白用)柠檬汁2勺炼乳戚风蛋糕...
  • 轻乳酪蛋糕6寸X1.5食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕6寸X1.5方法
    发表于:06-20
    用料奶油奶酪158克牛奶60克黄油30克蛋白150克蛋黄45克低筋面粉45克白糖50克柠檬汁3克轻乳酪蛋糕6寸X1.5的做法x...
  • 乳酪蛋糕(6寸配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的乳酪蛋糕(6寸配方)方法
    发表于:05-03
    再不传菜谱,儿子又要说我拖更了!周末了,减肥也要停一停,该给家人做点甜品了😎PS:1.不敢起名叫什么日式轻乳酪、美式韩式啥啥啥的,坑主不是专业烘焙师,啥叫日式都不知道,咋能随便命名呢,再说多轻...
  • 核桃乳酪蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃乳酪蛋糕(6寸)方法
    发表于:11-01
    这款蛋糕口感介于重乳酪蛋糕与轻乳酪蛋糕之间,因为添加了更多的奶油奶酪,口感比轻乳酪蛋糕更加厚重,但整体不失绵软轻盈。同时额外添加了核桃,坚果的香气与奶酪的味道相互交融,口感十分奇妙...
  • 重乳酪蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的重乳酪蛋糕(6寸)方法
    发表于:05-07
    这是我和家人都非常爱吃的一款胖蛋糕😬做了几次了,都很成功,方子很稳定,并且这个蛋糕很简单易操作,最重要的是做完后要洗的物件很少(我会在方子最后附图)饼干底也可以用消化饼干,发布的这个方...
  • 轻乳酪蛋糕/芝士蛋糕6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕/芝士蛋糕6寸方法
    发表于:10-04
    没有重芝士蛋糕那么heavy的一款轻芝士蛋糕,味道相当不错~用料低粉25g牛油30g奶酪乳酪125g糖45g牛奶50ml鸡蛋3个柠檬汁/白醋几滴6寸圆模1个烤盘(盛水用)1个轻乳酪蛋糕/芝士蛋糕6寸的做法...
  • 炼乳棉花蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-31
    为了宝贝努力学习做饭的暗黑界料理厨神。欢迎宝妈们➕微信交流哦😋parkfashion920用料低筋面粉45-50克鸡蛋4个黄油35克炼乳45-50克细砂糖40-45克炼乳棉花蛋糕的做法将黄油放到锅中小火...
  • 6寸轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)方法
    发表于:11-01
    没吃过彻思叔叔,没吃过外面卖的轻乳酪,不知道有没有完爆。轻乳酪蛋糕我表皮一直烤的很平滑很喜欢,兽兽好像对这个很执念23333我把我平常比较注意的点写出来了,详见小贴士,烤乳酪蛋糕还要蛮...
  • 如棉花般柔软的戚风蛋糕(2蛋6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的如棉花般柔软的戚风蛋糕(2蛋6寸)方法
    发表于:12-18
    只要认真按照配方做,基本不会失败,这款蛋糕口感轻盈,组织细腻,偶有开裂也算正常,这个配方甜度适中,成功率高,在这里记录一下~用料蛋黄糊:蛋黄2个白糖10克玉米油20克牛奶30克玉米淀粉10克低粉30...
  • 十升小烤箱做6寸棉花蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的十升小烤箱做6寸棉花蛋糕方法
    发表于:09-19
    孩子他爸爸说让我做点东西,他拿去给朋友的孩子吃,我不想揉面,就做蛋糕吧,做了4个6寸,这下朋友那里有,我还拿了一些给邻居吃。用料鸡蛋3个蛋糕粉50克白砂糖40克牛奶30克食用油30克醋几滴十升...
  • 6寸轻乳酪蛋糕(蒸)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸轻乳酪蛋糕(蒸)方法
    发表于:05-19
    用料奶油奶酪80-125g牛奶50g黄油10-30g鸡蛋3个(50-65g/个)低筋面粉25g糖30g6寸轻乳酪蛋糕(蒸)的做法将125g奶油奶酪和50g牛奶一起放在一个碗中,隔水加热,直至奶油奶酪软化,用打蛋器将奶油奶酪...
  • 轻乳酪蛋糕6寸/8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕6寸/8寸方法
    发表于:12-20
    用料奶油奶酪96克/160克低筋面粉20克/35克玉米淀粉10克/17克牛奶80克/135克黄油24克/40克鸡蛋(60克左右一个)3个/5个细砂糖39克/65克柠檬汁4克/8克如果没有柠檬汁放白醋2克/4克轻乳酪...
  • 轻乳酪蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕(6寸)方法
    发表于:01-11
    很喜欢轻乳酪蛋糕轻盈的口感,这个配方中底部加了一片日式海绵蛋糕,口感层次更为丰富,也可以用戚风蛋糕。烤箱温度170℃50分钟,水浴法P.S.温度和时间根据你烤箱情况调整,主要观察蛋糕状态确...
  • 乳酪古早蛋糕—6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的乳酪古早蛋糕—6寸方法
    发表于:09-17
    进去烘焙是因为自己太爱吃,又想减肥!!所以就自己做,这样能控些卡!!用料鸡蛋3个60克柠檬汁2滴玉米油35克牛奶35克盐1克低筋面粉45克安佳原味干奶酪1片细砂糖35克乳酪古早蛋糕—6寸的做法玉米...